slouží:
2Dovednost:
snadnýNáklady:
neVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 325 kCal | 16% |
| Tlustý | 20 g | 29% |
| - Nasytí | 3gg | 15% |
Vynikající chilli-marinovaný mořský okoun. Žena s týdenním čtenářem Hassrah Mohammad z Londýna sdílí svůj recept, ovlivněný svými karibskými kořeny, s původem v Trinidadu
Ingredience
- 2 rybí filé dle vašeho výběru (použili jsme mořského vlka)
- 1 citron nebo vápno
- 2 stroužky česneku, oloupané
- ½ malá cibule, loupaná
- 2 jarní cibulky, upravené
- ½ pepř ze skotské kapoty nebo 1 červené chilli (Hassrah používá papriky ze skotské kapoty, opravdu horký typ chilli, ale běžné červené chilli jsou stejně dobré)
- 4-6 stonky čerstvého koriandru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení
- Obyčejná mouka na poprášení
- Toastový chléb, sloužit
Metoda
Rybu umyjte a osušte ji savým kuchyňským papírem. Stiskněte několik kapek citronové nebo limetkové šťávy na maso.
život dívek
Vložte česnek, cibuli, jarní cibulku, skotskou kapotu (nebo chilli), koriandr a koření do malého mixéru a pyré na pastu. Rozložte ryby a nechte je marinovat po dobu nejméně 15 minut.
Zahřejte trochu oleje na pánvi. Do misky vložte nějakou hladkou mouku a ponořte do ní ryby. Vložte ryby do horkého oleje, aniž byste přeplnili pánev. Smažte ryby na každé straně, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
jak udělat bombayské brambory
Vyjměte ryby z pánve a položte na savý kuchyňský papír, aby absorboval přebytečný olej.
Podávejte ryby s opečeným chlebem. Lahodné! (Nevhodné pro zmrazování).