slouží:
4Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 665 kCal | 33% |
| Tlustý | 25 g | 36% |
Užijte si horkou a kořenitou chuť jižní Indie s chutí koriandru, kmínu, černého pepře a ořechové hořčice v této chutné kuřecí kari. Tento recept na kuřecí kari je skvělý, pokud si chcete vyzkoušet autentické indické kari, které chutná ještě lépe než s sebou. Je to levné a opravdu chutná skvěle a navíc můžete zmrazit i zbytky. Podzemnicový olej, cibule a madras kari pasta se používají k vytvoření kořeněné chuti tohoto tradičního kari receptury a můžete si vyzvednout madras kari pastu z místního supermarketu. Do této misky jsme také přidali zelené fazole, které jsou plné vitamínu C, aby jí dodaly extra barvu a texturu. A co víc, tento recept slouží čtyřem lidem a vychladnutí trvá jen půl hodiny, takže je to skvělý týdenní večer, který zaplní celou rodinu.
Ingredience
- 300 g (12oz) rýže basmati
- 1 lžíce podzemnicového oleje
- 1 velká cibule, tence nakrájená na plátky
- 750g (1 lb 11oz) filé z kuřecích stehen bez kůže,
- tenké plátky
- 75g (3oz) kari pasta Madras
- 250g (9oz) zelené fazole, upravené
- Kuřecí vývar 125 ml (4½ fl oz)
Metoda
Chcete-li toto kuřecí kari, vařte rýži basmati ve velkém hrnci s vařící slanou vodou podle pokynů v balení. Vypusťte a vraťte se na pánev. Zakryjte a udržujte v teple.
Zahřejte olej na pánvi wok nebo velké pánvi a smažte cibuli po dobu 5 minut, dokud nezměkne. Přidejte kuře a pokračujte v smažení po dobu 5 minut, dokud kuře není zlaté.
Přidejte kari pastu a smažte další minutu. Zamíchejte fazole a pažbu. Vařte na mírném ohni asi 8 minut, dokud omáčka nepatrně nezhoustne a kuře se nevaří. Podávejte v miskách s rýží.