slouží:
8Dovednost:
středníPřípravka:
30 minVaření:
40 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 294 kCal | 15% |
| Tlustý | 14g | 20% |
| - Nasytí | 8,5 g | 43% |
Tento rustikální domácí jablkový a hruškový koláč nejen dobře vypadá, ale také dobře chutná. Tento jednoduchý recept je snadno vyrobitelný a je skvělý zákusek pro dvě klasiky, které každý miluje. Celkový čas na přípravu a vaření tohoto koláčku je něco přes hodinu, ale lepkavá chuť sladkých jablek spolu s huňatými hruškami stojí za to čekat. Přestože tyto dvě plody dělají úžasné kombo, můžete si nechat divokou kulinářskou kreativitu a myslet na jiné kombinace, jako je jablko a švestka nebo hruška a broskev? Můžete být dokonce nejpřemýšlivějším hostem v historii a zkoumat hosty, než je budete mít na večeři, abyste je překvapili svým oblíbeným ovocem. Pokud máte chuť jít celou cestu, vaše vlastní pečivo vyžaduje pouze čtyři ingredience - mouku, cukr, máslo a jedno vejce - plus špetku soli. Pokud však máte málo času a chcete proces pouze urychlit, můžete použít již vyrobené pečivo. Jakmile je váš rustikální domácí jablečný a hruškový koláč připravený i mimo něj, prach s moučkovým cukrem a podávaný s teplým krémem nebo kopečkem zmrzliny.
Ingredience
- Pro pečivo:
- 200g hladké mouky
- 2tbsp práškového cukru
- Dobrá špetka soli
- 125 g (4oz) nesoleného másla, chlazeného a nakrájeného na kosti
- 1 střední vejce
- Pro plnění:
- 1tbsp lehkého muscovado cukru
- 2tsp mletá skořice
- 1 úroveň lžíce kukuřice
- 3 zralé hrušky
- 3 jablka
- 1tbsp mléka
- 2tbsp meruňkový džem
- Plech na pečení, potažený pergamenem na pečení
Metoda
Pečení: Vložte mouku, cukr, sůl a máslo do kuchyňského robotu nebo do mísy. Svlékněte nebo vtřete do fáze hrubé drobky. Přidejte vejce a dejte dohromady do hladkého těsta. Srovnejte se na disk. Zabalte do přilnavé fólie a nechte 30 minut vychladnout.
jak dát mozzarellu na těstoviny
Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6. Pro plnění: Smíchejte cukr, skořici a kukuřičnou mouku ve velké misce. Oloupejte, jádro a nakrájejte hrušky, jádro a nakrájejte jablka a hodte je do cukrové směsi.
Pečivo rozvařte na lehce pomoučenou plochu nebo na pergamen na pečení na hrubé kolo asi 30 cm. Zvedněte na plech. Ovoce uspořádejte do středu a ponechte hranici 8-9 cm. Pomocí stran papíru, které pomáhají zvedat pečivo, vyklopte okraje kolem dokola, nahoru a přes ovoce, ale nechte nějaké předvádění. Pečivo pečte mlékem a posypte trochou cukru, pokud chcete. Pečte po dobu 35-40 minut, dokud není zlatá.
Teplý džem a kartáčem přes ovoce, aby glazura. Podáváme s krémem nebo krémem.