Easy Rabbit Pie

4 - 5

střední

30 min

1 hod 05 min

Prohledali jsme archivy Týdenního týdne ženy, abychom vám přinesli tento recept na králičí koláč z roku 1925, který je dnes stejně chutný jako dnes.

těstové těsto recept uk

Ingredience

1 králík, maso odebrané z kostí (použijte kosti na pažbu), spolu s játry a ledvinami - celkem by mělo být 750 g (1½lb) masa
125g vepřové nebo silné slaniny, nakrájené na kosti
1 střední vejce, vařené
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 list z listového těsta (z balení Jus-Rol 425 g po 2 zmrazených listech)
Trochu mléka
300ml domácí králík nebo kuřecí vývar
1,5 litrový koláč

Nastavte troubu na 200 ° C / plyn 6. Vložte králíka, vepřové maso nebo slaninu a nakrájené vařené vejce do koláčové misky (dobře ji naplňte). Sezóna a přidejte 1 polévková lžíce vody.
Pečivo se hodí na horní část koláče. Umístěte okraj tenčího pečiva kolem okraje misky a poté položte koláč. Ozdobte koláč s listy pečiva a udělejte díru v krustě. Kartáč s mlékem, položte na plech a pečte 40 minut, poté zahřejte na 180 ° C / plyn 4 a vařte dalších 25 minut.
Vyjměte koláč z trouby a nalijte pažbu dovnitř otvorem v kůře. Nechte koláč vychladnout a potom vložte do lednice přes noc - pažba se nastaví na želé. Koláč podávejte studený se salátem.
objednat pečenou večeři