slouží:
6 - 8Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
5 minVaření:
50 min 50-55Milujeme tento lepkavý recept na karamelový pudink, protože je krásný a vlhký, skvělý pro zapůsobení na některé hosty a lze jej vychutnat jako odpolední ošetření nebo jako dezert pro zvláštní příležitost. Zázvor je perfektní, pokud se cítíte slavnostní, ale pokud to není zcela podle vašeho vkusu, můžete jej vynechat. Podávejte tento nádherný pud od Mary Berryho se spoustou čerstvého krému nebo bohatého pudinku, aby z něj udělala správný zážitek. A nejlepší? To je stejně dobře zahřáté další den - vynikající!
dítě trčí jazyk 9 měsíců
Ingredience
- 75 g měkkého másla
- 150 g lehkého muscovadového cukru
- 2 velká vejce
- 175 g mouky na zvýšení chuti
- 1tsp hydrogenuhličitan sodný
- 2tbsp černý treacle
- 1tsp vanilkový extrakt
- 125 ml mléka
- 5 cibulí zázvoru v sirupu, vyčerpaný a jemně nasekaný
- Pro omáčku:
- 110 g měkkého másla
- 250 g lehkého muscovadového cukru
- 400ml dvojitý krém
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Metoda
Předehřejte troubu na 180c / Fan 160c / Gas 4 a lehce namažte 2 litrovou mělkou miskou odolnou proti ohni.
Nejprve udělejte pudink - změřte měkké máslo a cukr do mísy. Šlehání pomocí elektrické ruky šlehat, dokud světlo a krémové. Přidejte další ingredience a znovu rozšlehejte, dokud se nevytvoří hladký, hustý těsto.
Nalijte do připravené misky a pečte v předehřáté troubě asi 50-55 minut, dokud se dobře nezvedne a nevystoupí ze stran misky a nevydrží na dotek.
K přípravě omáčky , změřte všechny ingredience na pánev. Jemně zahřejte, dokud se máslo neroztaví, a poté vařte několik minut za stálého míchání.
Nalijte polovinu omáčky na pudink v misce a podávejte teplé s extra omáčkou a smetanou.