Vejce Flamenco recept

• Bez mléka
• Bezlepkový
• Zdravý
• Nízkotučné
• Bez ořechů
• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

5-den:

3

Přípravka:

5 min

Vaření:

40 min

Buďte kreativní s vejci. Toto pečené jídlo s paprikou, rajčaty, žampiony a kukuřicí je chutné, zdravé a snadno připravitelné.

Ingredience

• 4 velké vejce
• 2 lžíce (30 ml) olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, drcené
• 1 paprika, naočkovaná a nasekaná
• 4 švestková rajčata, slupka a plátky
• 100g (4oz žampiony, otřené a jemně nakrájené na plátky)
• Sůl a pepř
• 1tbsp nakrájenou čerstvou petrželkou
• 1 x 198 g může sladká kukuřice, vyčerpaná

Metoda

• Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F, značka plynu 4).

• Ve velké pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a restujte na měkké, ale ne hnědé. Přidejte červený pepř na pánev a smažte dalších 10 minut.

• Zamíchejte rajčata, žampiony, petrželku a koření a pokračujte ve vaření, dokud rajčata nezměknou. Zamíchejte kukuřici a pánev z pánve vyjměte.

• Směs nalijte do pekařské misky. Pomocí zadní části lžíce připravte 4 malé deprese v zeleninové směsi a rozdělte vejce do každé deprese.

• Vložte misku do trouby a pečte 20 minut nebo do doby, než vejce ztuhnou. Podávejte horké s čerstvým chlebem.