- Bez mléka
- Bezlepkový
slouží:
2Dovednost:
střední5-den:
1Přípravka:
5 minVaření:
25 minŠpičkový šéfkuchař Gary Rhodes vám ukáže, jak připravit rychlé kuřecí dušené maso za méně než půl hodiny
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 175g (6oz) malé klobásy chorizo, nakrájené na kousky o tloušťce 1 cm (1/2)
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 400 g (14oz) fazolí Cannelini, vypuštěných a opláchnutých
- 400 g (14oz) cínu nakrájených rajčat
- 2 švestková rajčata, rozdrcená a opečená
- 2 kuřecí prsa, bez kůže
- Sůl a pepř
- Špetka cukru
Metoda
Uvařte hlubokou pánev nebo pánev s lžičkou olivového oleje. Rychle smažte chorizo, dokud nebude zbarveno a dokud nebudou uvolněny jeho oleje.
Mírně snižte teplo, zamíchejte cibuli a vařte několik minut, dokud nezačne změknout. Přidáme fazole cannelini a konzervovaná rajčata, doplníme polovinou plechovky vody a uvolníme. Poloviny rajčat rozpůlte a zamíchejte je do dušeného masa, jemně vařte 10 až 15 minut.
čokoládový a řepový dort delia
Mezitím nakrájejte kuře na kousky velké velikosti a dochutíme rozmarýnem a pepřem. Zahřejte oddělenou pánev se zbývajícím olivovým olejem. Smažte kuře po dobu 6 až 7 minut, dokud není zlatohnědá a pevná na dotek. Lžíci kuře na dušené maso a dochutíme solí, pepřem a cukrem před podáváním.