Gory Halloween rýžový recept

• Zdravý
• Nízkotučné
• Bez ořechů

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

5-den:

1

Přípravka:

5 min

Vaření:

25 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	286 kCal	14%
Tlustý	9g	13%

Jídlo pro děti může být zdravé a zábavné. Zapojte je do toho, když si prohrábnete toto rajské rizoto, které je skvělé pro Halloween!

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• Velký knoflík másla
• 1 cibule, oloupaná a jemně nasekaná
• 1 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané nebo drcené, volitelné
• 250 g (8oz) rýže Arborio / rizoto
• 600 ml (1 pinta) kuřecí vývar
• 560g sklenice nebo karton z pasat (smetanová rajčata)
• 1 lžička práškového cukru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Několik čerstvých listů bazalky, drcené, volitelné
• Asi 60 g (2oz) čerstvě nastrouhaného sýra parmazán nebo čedar
• Plátky rajčat, čtvrtky, volitelné

Metoda

• Zahřejte velkou pánev na mírném ohni a přidejte olej, máslo a cibuli. Vařte, dokud není cibule měkká, asi 5 minut. Přidejte česnek, pokud se používá, a rýži, poté smažte na pár minut smažení, aby se rýže na másle obalila.

• Zvyšte teplo na vysokou a přidejte polovinu materiálu. Nechte bublinu a občas zamíchejte, dokud se téměř nevstřebá, poté nalijte zbytek pažby a pasu. Přiveďte k varu a občas zamíchejte. Vařte 15-20 minut, dokud se rýže ještě nezhryzne, ale je také docela rýma.

• Sejměte rizoto z horka, poté přidejte cukr a ochucte.

• Podávejte v zahřátých miskách a posypte strouhanými listy bazalky, pokud chcete, a trochu nastrouhaným parmazánem nebo čedarem.