Kuřecí kari recept na chlupaté cyklisty

slouží:

6

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

40 min

Snadný recept na kuřecí kari od Hairy Bikers je jedním z našich oblíbených receptů. Toto kuřecí kari, plné chuti, je vyrobeno z domácí omáčky z tarky masala z česneku, kořene zázvoru a zelených chilli papriček.

Každý musí mít pod pásem recept na kuřecí kari zabijáka, a to je jedno z našich oblíbených jídel, které se připravují v pátek večer. Když připravujete tento vynikající kuřecí kari recept od Hairy Bikers od nuly, můžete přizpůsobit teplo svému vkusu a udělat ho tak horkým nebo mírným, jak chcete. Jednoduchý recept Si a Dave na kuřecí kari trvá přípravu pouze 15 minut a vaření 40 minut, takže jej můžete mít na stole za hodinu.

zbylé vepřové hýbat smažit

Milujete chlupaté cyklisty? Z dynamického dua máme spoustu skvělých nápadů na recepty!

Podívejte se, jak připravit kuřecí kari Hairy Bikers

Ingredience

• 1kg vykostěná kuřecí prsa, nakrájená na velké kousky
• 1½ lžičky mletého černého pepře a semen koriandru
• ¾tsp garam masala (směs indického koření, které najdete v místním supermarketu)
• 1tsp paprika
• 1/2 lžičky kurkumy
• ½tsp červené chilli vločky
• 2 čerstvá rajčata, nakrájená na plátky
• Hrst čerstvého koriandru, sekané
• 3 bobkové listy
• 450 ml vody
• Pro masálovou omáčku:
• 3 lžíce slunečnicového oleje, ghí nebo olivového oleje
• Semena kmínu 2tsp
• 2 střední cibule, oloupané a nasekané
• 1 hlava česneku, hřebíček oloupaný a nasekaný
• Malá plechovka nakrájených rajčat
• 5 cm kousek kořene zázvoru, oloupané a nasekané
• 2 celé zelené chilli papričky

Metoda

• Umyjte kuře a dobře jej vypusťte.

• Pro omáčku tarka masala: Zahřejte olej na velké pánvi, dokud není docela horký, přidejte semena kmínu a smažte na 10 sekund. Přidejte cibuli a smažte, dokud se nezhnědnou, poté přidejte česnek a smažte, dokud nepatrně zlatý. Vypusťte rajčata (nechte šťávu) a přidejte je do pánve. Poté přidejte zázvor, chilli papričky a vařte, dokud se olej nezačne oddělovat.

  sebepoškozování tetování zakrýt

• Vložte kuře, sůl, koření a chilli vločky do pánve a vařte na poměrně vysoké žáru. Neustále obracejte kuře a pokračujte v vaření, dokud není maso utěsněno a zapečeno a tekutina odpařena. Přidejte šťávu z rajčat a asi 450 ml vody, přiveďte k varu a nechte ji mírně zahřát na 15 minut nebo dokud není kuře měkké. Čerstvá rajčata přidejte asi 3 minuty před koncem doby vaření.

• Posypeme čerstvým koriandrem a bobkovým listem a podáváme s chapattis, vařenou rýží nebo puris (indický chléb).

  Tento kari recept pochází z maminky Know Best: The Family Hairbook Bikers´s Family Cookbook.