Jamajský kari krevety recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

5 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	310 kCal	16%
Tlustý	19g	27%
- Nasytí	9g	45%

Jste jen tři kroky od servírování těchto úžasných jamajských kari krevet. S šťavnatými krevetami a křupavými paprikami promočenými v lehké a chutné kari marinádě se toto jídlo perfektně podává na rýžové posteli nebo s vaším oblíbeným chlebem nebo zeleninou. Čím dříve je vyrobíte, tím více příchutí mohou vyluhovat, takže je zkuste připravit ráno a vychutnat si čas na bohatou pikantní večeři, která se vaří za pouhých 20 minut.

Ingredience

• 600g skořápky střední až velké syrové krevety
• 2tbsp oleje
• 12 pepřových pepřů
• 60 g másla
• 1 jarní cibulka, oříznutá a nasekaná, na ozdobu
• Lícové tváře, basmati a divoká rýže, sloužit
• Pro marinádu:
• 1 cibule, oloupaná a jemně nasekaná
• 2-4 stroužky česneku, oloupané, zploštělé a ponechané celé
• 1 zralé rajče, stáhnuté, zbavené kůže a nasekané
• 1⁄2 skotská kapota, nebo 1 malé, tenké červené chilli, odumřelé a jemně nasekané
• 2 tymiánové větvičky
• 2-3 zaoblený tsp středně kari
• Dobrá špetka hnědého cukru

Metoda

• Smíchejte všechny marinádové ingredience v mělké misce, přidejte krevetky a marinujte 15-30 minut.

• Zahřejte olej ve velké pánvi, přidejte stroužky marinovaného česneku a nechte je prskat 1 minutu. Do horkého oleje přidejte zbytek marinády a krevety. Snižte teplo, přikryjte a vařte 3-4 minuty, dokud nebudou všechny krevety růžové.

• Sejměte víko, zamíchejte papriky a máslo a nechte je několik minut vařit. Ozdobte jarní cibulkou. Podávejte s limetovými tvářemi a rýží.