Viktoriánský vánoční dort Mary Berry

dělá:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

2 h 15 min

Vyzkoušejte tradiční viktoriánský vánoční viktoriánský recept Mary Berry na bohatý, ale lehký dort - tento dort se zdobí třešněmi a mandlemi. Královna dortů vám ukáže, jak snadné je vyrazit lehký a tradiční vánoční dort plný luxusního sušeného ovoce a ořechů.

Tento klasický viktoriánský dort trvá 15 minut na přípravu a 2 hodiny a 15 minut na pečení. Stojí za to čekat a lze jej také provést předem. Tento dort můžete bičovat opravdu kdykoli v roce - nejde jen o Vánocích! Je to ústa zalévající, hustý ovocný koláč plný chuti. Milujete recepty Mary? Máme tu spoustu chutnějších receptů od Mary Berry.

Ingredience

350 g (12 oz) červené nebo přírodní třešně glacé
225 g (8 oz) plechovka ananasu v přírodní šťávě
350 g (12 oz) sušených meruněk k přímé spotřebě
Mandle 100 g (4 oz) (odstraněné kůže)
Jemně nastrouhaná slupka 2 citronů
350 g (12 oz) sultanů
250 g mouky
250 g (9 oz) práškového cukru
250 g (9 oz) změkčeného másla
75 g (3 oz) mletých mandlí
5 velkých vajec
Ozdobit:
Blanched mandle
Červené nebo přírodní třešně glacé
Glacé ananas (k dostání v obchodech se zdravou výživou)
100 g (4 oz) prosátého moučkového cukru

Metoda

Předehřejte troubu na 160 ° C ventilátor / 140 ° C / značka plynu 3. Namažte 23 cm hluboký kulatý plechový koláč a poté dno a strany vyrovnejte dvojitou vrstvou pečícího pergamenu.
Třešně nakrájejte na čtvrtiny, dejte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou a dobře vypusťte. Ananas vypusťte a nahrubo nasekejte, poté ananas a třešně velmi pečlivě utřete na kuchyňském papíře. Snip meruňky na kousky. Hrubě nasekejte mandle. Připravené ovoce a ořechy vložte do misky s nastrouhanou citronovou kůží a sultánky a jemně promíchejte.
Změřte zbývající ingredience do velké mísy a dobře buďte po dobu 1 minuty, dokud nebude hladká. Lehce složte ovoce a ořechy a pak proměňte směs v připravenou plechovku. Vyrovnejte povrch a ozdobte vrchol blanšírovanými celými mandlemi, třešněmi na polovině glacé a kousky ananasu glacé.
Pečte v předehřáté troubě asi 2¼ hodiny nebo do zlatohně. Jehla vložená do středu dortu by měla vyjít čistá. Po 1 hodině zakryjte dort volně fólií, aby nedošlo k příliš tmavému povrchu.
dětská lepenková krabice
Nechte 30 minut vychladnout v plechovce, pak se otočte, odloupněte pergamen a dokončete chlazení na drátěném stojanu. Smíchejte moučkový cukr s trochou vody a pokapejte nad dortem, aby glazuroval.