Recept na kebaby ve Středomoří

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Vaření:

8 min-10

Žádné grilování není dokončeno bez důvěryhodných kebabů - vyzkoušejte tyto středomořské verze pro něco nového, aby sousedé žárlili.

Ingredience

• Pro kebab:
• 700 g (1½ lb) britské krůtí kosti nakrájené na stehno
• 1 velká cuketa, nakrájená na kousky o tloušťce 1 cm
• 12 cherry rajčat
• 2 velké zelené papriky, naočkované a nakrájené na kousky 3 cm
• 1 velká cibule nakrájená na 3 cm kousky
• Sůl a pepř
• Pro marinádu:
• 120 ml (4fl oz) olivového oleje
• 200 ml (7fl oz) čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 lžička červeného vína octa
• 2 lžíce rozdrceného česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 lžičky papriky

Metoda

• Smíchejte všechny marinádové ingredience ve džbánu a šlehačkou je dobře zkombinujte.

  britské pečení soutěžících 2016

• Vložte krůtu do velké mísy a nalijte na marinádu. Nechte marinovat 30 minut nebo přes noc.

• Při přípravě kebabů navlékněte krůtí špízy a rezervujte marinádu. Míchejte s cuketou, cherry rajčaty, paprikou a cibulkou, dokud se všechny ingredience nevyužijí (asi 12 kebabů).

• Dochutíme solí a pepřem a poté je zapněte v lednici, zatímco zapálíte gril.

  tuřín a mrkev polévka

• Až budete připraveni vařit, položte kebab na grilování na 8-10 minut, nakrájejte na vyhrazenou marinádu, dokud se nevaří.