Recept na jehněčí kořeněný na Středním východě

Chcete -li recept na jehněčí, který se trochu liší od normy, proč tento týden neudělat víru v tomto krásném pokrmu inspirovaném Středním východem? S koriandrem, paprikou a celou řadou dalších koření, které oživí toto jídlo, je plné chuti a nádherné sladkosti díky přidání datlí bez pecek.

palačinky k večeři

Tento recept na pomalý hrnec nabízí šest, takže je to skvělé zahřívací jídlo, které nasytí dav.

JAK VYROBIT STŘEDNÍ VELIKONOČNÍ PAMĚTI

Metoda

1. K tomu budete potřebovat velkou zavírací žáruvzdornou kastrolku. Zahřejte olivový olej a poté cibuli uvařte do změknutí. Vyjměte z pánve dírkou a dejte stranou. Jehněčí maso promíchejte v ochucené mouce a poté na stejné pánvi ze všech stran po částech opečte - možná budete muset přidat trochu oleje. Vraťte všechno jehněčí, zbylou mouku a cibuli na pánev a přidejte všechno koření. Vše dobře promíchejte, pár minut povařte, dochuťte solí a pepřem, poté přidejte rajčata a jejich šťávu, 250 ml studené vody a datle.
2. Přivedeme k varu, poté přikryjeme a dusíme velmi jemně 2 hodiny 30 minut. Omáčka zhoustne a jehněčí bude tát. Zkontrolujte koření. Podávejte s kuskusem nebo hnědou rýží a rozházejte po mandlích a koriandru.

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená
• Jehněčí krkovička 900 g (2 lb), nakrájená na kostky
• 2 lžíce ochucené mouky
• 1 lžíce mletého koriandru
• ½ lžíce papriky
• ½ lžíce mleté ​​skořice
• 1 polévková lžíce mletého kmínu
• 1 x 400 g plechovky švestkových rajčat
• 150 g datlí bez pecky
• 3 polévkové lžíce oloupaných mandlí a 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru k podávání

Nejlepší tip na výrobu jehněčího kořeněného na Blízkém východě

Pokud používáte pomalý vařič, postupujte buď podle kroku 1, pak přidejte zbývající přísady, nebo přidejte vše do pomalého hrnce v jednom kroku. Rajčata a vodu zredukujeme na třetinu, přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném stupni 8-10 hodin.

asijský kachní salát