Pečivo - Recepty

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

30 min

Vaření:

15 min

Naše mumie blogger Anneliese říká: „Domácí pečivo z listového těsta lze často přehlédnout kvůli množství času, který pečivo tráví v lednici. Většina dětí nebude mít trpělivost čekat asi hodiny na konci! Tento problém však lze snadno vyřešit pomocí těchto rychlých a snadných pečivových preclíků. K ledničce je pouze jeden výlet a je nutné minimální rozvinutí. Vaše dítě bude milovat přidávání kousků másla do těsta a používání válečku. Pak je tu další zábava formovat pečivo do roztomilých preclíkových tvarů! Obávám se, že tyto pečivo preclíky jsou nebezpečně návykové; jeden prostě nestačí!

Ingredience

60g hladké mouky
70 g nesoleného másla, chlazené
Špetka soli
30 ml ledové studené vody
1 lžíce másla, rozpuštěné
25g Parmazánový sýr
Paprika 1 - 2tsp (volitelné)

Metoda

Nejprve požádejte své dítě, aby pomohlo zvážit mouku do velké mísy.
Předejte malému pomocníkovi stolní nůž a požádejte je, aby na máslo nakrájel máslo. Máslo musí zůstat co nejchladnější, takže pokud se budou snažit, možná jim budete muset pomoci.
K míchané misce rychle přidejte nakrájené máslo a připojte se k mouce. Přidejte špetku soli.
Nyní je čas vykopat vidličku a použít ji k nakrájení másla na mouku. To bude pro vaše dítě zábavná práce, ale vyžaduje to trochu loketního tuku! Ujistěte se, že se zastaví, jakmile směs vypadá drobivě a průměrná velikost másla je jako hrášek.
Udělejte si studnu ve středu směsi a nalijte do ledové studené vody. Nechte své dítě pečlivě a pomocí dřevěné lžíce promíchat do směsi másla a mouky.
jídlo, které lidé nemají rádi
Jakmile se směs spojí, musí být nakloněna na pracovní desku. Požádejte své dítě, aby těsto jemně promíchalo do koule. Jakmile se vytvoří těsto, zastavte! Příliš mnoho kousků by mohlo zkazit pečivo.
ztratit 2 kameny za 8 týdnů dietní plán
Nyní se můžete pohybovat a tvarovat těsto na hrubý čtverec. V těstě by měly být stále viditelné kousky másla. Požádejte svého malého pomocníka, aby mouku promíchal na pracovní desku a váleček a rozvinul těsto do obdélníku o délce asi 10 palců.
Z povrchu těsta odstraňte přebytečnou mouku. Těsto přeložte do tří, aby se horní a dolní polovina překrývaly. Přebytečnou mouku neustále čistěte kartáčem na pečivo; jinak skončíte s moučkovým těstem. Vaše dítě LÁSKA, že bude mít na starosti kartáčování!
Otočte těsto o čtvrt otáčky a opakujte předchozí dva kroky válcování a skládání. Opakujte to ještě dvakrát, takže do konce budete těsto rolovat a složit, celkem celkem čtyřikrát.
Po dokončení těchto kroků klepnutím na okraje těsta vytvořte rovnoměrný čtvercový tvar.
Těsto položte na talíř, přikryjte přilnavou fólií a před použitím vložte do chladničky alespoň hodinu. Nyní vaše dítě může sedět s nosem přitlačeným k lednici a dychtivě čekat na své pečivo!
Předehřejte troubu na značku 200 ° C / 400 ° F / plyn 6. Chlazené těsto vytáhněte z chladničky. Na pracovní desku přidejte trochu mouky a těsto rozvařujte, až se roztáhne na přibližně 12 palců čtverečních.
Požádejte své dítě, aby na pečivo natřelo malé množství rozpuštěného másla, než obrátí svou pozornost na strouhaný parmazán. Můj malý chlapec předstíral, že sýr je sníh, když ho posypal pečivem! Prach přes papriku, pokud si ji přejete použít.
Vaše dítě nyní může jemně vtlačit sýr do pečiva pomocí válečku.
kolik čokoládových prstů obejít dort
Nyní je čas nakrájet pečivo na proužky. Pokud je vaše dítě velmi malé, musíte tuto část udělat. Pokud je vaše dítě starší a zvyklé používat ostrý nůž nebo řezačku na pizzu, mohlo by to provést pod vaším dohledem. Jednoduše nakrájejte pečivo na přibližně ¾ palcové plátky.
Tvar každého proužku do tvaru preclíku; nebojte se, pokud nejsou dokonalé! Pokud to vaše dítě shledá příliš chabě, pak mohou místo toho otočit proužky pečiva. Opatrně položte každý preclík na lemovanou plech na pečení a posypte trochu sýrem, pokud se vám to líbí.
Pečte preclíky v troubě asi 10 - 15 minut, dokud zlatohnědá a nafouknutá. Pečené preclíky umístěte na drátěný stojan, aby vychladly, pokud můžete čekat tak dlouho!