Recept na rýži Pilau

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	172 kCal	9%
Tlustý	2,5 g	4%
- Nasytí	1g	5%

Tento klasický recept na rýži Pilau je jednoduchý a chutný recept, který budete chtít znovu a znovu vytvořit. Tato chutná příloha se spoustou chutí je ideální pro podávání kuřecí tikka masala, pikantní jehněčí nebo jiných klasických indických pokrmů. Naan chléb na boku a čerstvé tyčinky skořice rozbité skrz toto lahodné rýžové jídlo z pilau je chutnou stranou, která doplní jakoukoli indickou banket. Tento recept servíruje 4–6 osob, ale pokud krmíte více lidí, můžete snadno zdvojnásobit ingredience, abyste vydělali více. Tento recept na rýži pilau trvá asi 40 minut, než se připraví a uvaří, ale můžete si nechat vařit po dobu 30 minut, zatímco si připravujete hlavní jídlo. Zbývající rýži skladujte až do 2 dnů ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním se ujistěte, že jste znovu důkladně ohřeli. Podávejte se sladkým kuřecím kari nebo pikantní rybí kari. Nebo pokud chcete něco uklidňujícího, vydejte se na jídlo z bombajských potaotoů nebo zahřívání zeleninové kari. Připravte si tuto pilau rýži na rodinnou kari noc v noci nebo oslňte přátele, když přijdou na večeři. Nebo byste vždy mohli ušetřit peníze v pátek nebo v sobotu večer s sebou tím, že si to místo toho objednáte sami.

Máte rádi indické jídlo? Máme tu spoustu lahodnějších indických receptů!

Sledujte, jak vyrobit Pilau rýži

Ingredience

• Semena kmínu 1tsp
• 1 lžíce ghí nebo oleje
• 1 cibule, loupaná a nasekaná
• 4 kardamomové lusky
• 4 hřebíček
• Kurkuma o 1 lžíci
• 250g rýže Basmati
• 2 bobkové listy
• 1-2 tyčinky skořice, zlomené

Metoda

• Zahřívejte velkou pánev, která má těsně přiléhající víko. Semena kmínu posypte základnou a vařte 30 sekund, dobře promíchejte, abyste je opékali, ale dávejte pozor, abyste je nespálili. Vyklopte z pánve do mísy.

  lilek parmazán recept

• Zahřívejte ghí nebo olej v pánvi. Přidejte cibuli a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut, dokud nezačne zjemňovat.

• Semena kmínu lehce rozdrťte kardamomovými lusky.

• Do pánve přidejte kmín, kardamom, hřebíček a kurkumu a vařte 1-2 minuty.

• Dobře opláchněte rýži a přidejte na pánev spolu s 450 ml vroucí vody, bobkovým listem a skořicí a krátce promíchejte, aby se promíchal. Přiveďte směs k varu, přikryjte pánev a vařte na nízkém ohni 12-15 minut, dokud se voda nevstřebává. Před podáváním nechte rýži na pánvi, ale několik minut ji vypněte.

• Rýže může být připravena předem. Ujistěte se, že se po prvotním vaření velmi rychle ochladí a poté chlazte. Chcete-li sloužit, důkladně znovu zahřejte v mikrovlnné troubě.