slouží:
12Dovednost:
středníPřípravka:
30 minVaření:
3 h 30 minOzdobte své hosty během sváteční sezóny zdobením ovocného dortu moderním vánočním designem
Ingredience
- 20cm (8in) kulatý ovocný koláč -
- jako tento brusinkový a pomerančový ovocný koláč
- 4-6 úrovní polévkové lžíce meruňkové polevy nebo prosetého meruňkového džemu
- 750 g (1/2 libra) bílého marcipánu
- 1 kg balené pasty z bílého cukru
- Pearl Luster Spray (např. PME)
- Jedlé zlaté hvězdy
- Cca. 23cm kulatý, plochý talíř nebo dortový buben
- 3 zlaté svíčky
- Zlatá stuha pro ozdobu
- Umělé listy břečťanu
Metoda
Otočte dort a umístěte jej centrálně na talíř nebo dortový buben. Zakryjte je pomocí teplé meruňkové polevy nebo džemu a marcipánu, jak je znázorněno v krocích 1-3 dortu „Classic Chic“. Cukrovou pastu promíchejte, aby změkla, a poté ji rozotřete na tloušťku 4-5 mm na povrchu lehce posypaném moučkovým cukrem. Vystřihněte obdélníky asi 20 x 5 cm (8 x 2 palce) a poté rozřízněte na polovinu diagonálně.
Nalejte trochu marcipánu a uspořádejte trojúhelníky tak, aby se navzájem překrývaly s body ve středu. Pokud je to možné, nechte poslední trojúhelník klesnout pod první, ale pokud je ten první zaseknutý příliš bezpečně, v případě potřeby jednoduše přilepte poslední překrývající se nahoře. Roll 3 koule cukrové pasty, navlhčit základny a stiskněte je ve středu dort držet svíčky.
Nastříkejte dort lesklou barvou. Může být obtížné stříkat rovnoměrně, takže pokud je to nutné, dejte dortu 2 lehké povlaky a nechte barvu dostatečně dlouho, aby barva zaschla.
borůvkové pyré
Nakrájejte 3 svíčky na lehce odlišné délky a zatímco cukrová pasta je stále měkká, přilepte je do koulí na vrcholu dortu. Posypte jedlé hvězdy na horní část dortu. Skrýt kuličky z cukrové pasty s malými luky zlaté stuhy a umělé břečťanové listy. Přilepte zlatou stuhu kolem základny dortu.