Pečený recept na perličku

Pokud tento týden pořádáte večírek, proč nezměnit svůj obvyklý hlavní recept na něco opravdu jiného? Toto jídlo pro perličky je opravdu shovívavé, ale ve skutečnosti nemůže být jednodušší na přípravu - ale nemusíte svým hostům prozrazovat tajemství!

Toto jídlo chutná a zahřívá s použitím vermutu nebo bílého vína, česneku, rozmarýnu, bobkových listů k ochucení masa a podávané se směsí kořenové zeleniny. A co víc, je to všechno uvařené na jedné pánvi, takže se ušetří i mytí. Co víc byste si mohli tento týden přát k dokonalému večeři?

JAK VYROBIT POT-ROAST GUINEA FOWL

Metoda

1. Troubu zahřejte na 150 ° C, plyn 2. Ořízněte zeleninu - nemusíte ji loupat, ale čtvrtinu příliš velké. Perličku vložte na dno velké kastrolky a poté ji obklopte mrkví, pastinákem, tuřínem, cibulí, česnekem a bylinkami. Dobře okořeníme, poté přidáme vývar a vermut. Zakryjte pokličkou a vložte do trouby na 1 hodinu. Občas obléct.
2. Zahřejte teplo na 180 ° C, plyn 4 a sejměte víko a znovu přilepte. Vařte dalších 30 minut nebo dokud stehenní šťávy nevymizí.
3. Vyjměte z trouby a ihned podávejte s pečenými bramborami nebo spoustou křupavého chleba, abyste šťávy setřili.

Ingredience

• 200 g dětské mrkve
• 200 g baby pastinák
• 200 g baby tuřín
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 1 hlava česneku
• 1 perlička
• 4 snítky rozmarýnu
• 2 bobkové listy
• 500 ml kuřecího vývaru
• 200 ml vermutu nebo suchého bílého vína