Ságové pudinky s kokosem a mangem | Recepty na dezert

Kliknutím ohodnotíte(1 hodnocení)

(Obrazový kredit: Future Publishing)

Slouží	4
Dovednost	Střední
Čas na přípravu	15 minut plus namáčení
Čas na vaření	30 min

Výživa na porciRDA
Kalorie	370 kcal	19%
Tlustý	14 g	dvacet%
Nasycený tuk	10,5 g	53%
Sacharidy	53 g	dvacet%

Ochutnejte tropy s těmito nádhernými ságovými pudinky. Naše ságové pudinky jsou bezlepkové a dají se připravit až 2 dny předem, což z nich dělá skvělé jídlo, když se chcete líčit a odejít, pokud vás to baví a chcete snadné večeře dezert. Sago je škrob nacházející se v ságové dlani. Absorbuje vše, co nasákne, takže v tomto receptu pojme veškerou chuť vanilkového mléka a aromatického kokosu. Protože jsou tyto malé ságové pudinky chlazené, myslíme si, že jsou ideální pro teplé letní večery, ale pokud chcete, můžete je podávat teplé. Textura nebude tak pevná, ale přesto budou chutnat lahodně. Sago je velmi podobný tapioce a chová se stejně. Místo toho můžete nahradit toto.

co se stalo s Kaitlyn Dobrow

Metoda

Namočte perly do studené vody na 30 minut, poté slijte. Vanilkové lusky podélně rozpůlte, vyškrábněte semínka a obě přidejte do velkého kastrolu s tapiokou, plnotučným mlékem a špetkou soli. 3. Umístěte na střední teplotu a za občasného šlehání vařte, dokud tapioka není průsvitná a měkká, asi 10 minut. Poté zašlehejte kokosové mléko a udržujte v teple.
V malé misce smíchejte žloutky a cukr. Postupně do stálého proudu zašlehávejte polovinu teplé tapioky. Nalijte žloutkovou směs zpět do hrnce, šlehejte, aby se zapracovala. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud směs nezhoustne, asi 5 minut.
Ihned přendejte do čisté mísy a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím oloupejte a nakrájejte mango. Pudink rozdělíme mezi čtyři mísy a navrch dáme ovoce. Před podáváním zakryjte a ochlaďte alespoň 2 hodiny.