Simon Rimmer v New Yorku kouřil recept na hash z lososa



slouží:

2

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Toto je perfektní nedělní svačina. Nádherný uzený losos s hůlkami a spoustou dalších dobrot - je nemožné mít vteřiny.





Ingredience

  • U uzeného hashového lososa:
  • 300g nových brambor
  • 30 g nesoleného másla
  • ½ malá cibule, jemně nakrájená na plátky
  • 1 lžíce nakrájeného kopru
  • 1 lžička kapary
  • 75 - 100 g uzeného lososa, jemně nakrájeného na plátky
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 4 vyvařovače dobré kvality, uzená slanina uzená za sucha
  • 2 vejce ve volném výběhu
  • Pro obvaz:
  • ½ lžíce Dijonské hořčice
  • 25 ml octa bílého vína
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 100 ml extra panenského olivového oleje
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř


Metoda

  • Brambory uvařte na velké pánvi studené slané vody po dobu 10–12 minut, než je nabídka. Drain.

  • Mezitím rozpustíme máslo ve velké pánvi na mírném ohni. Smažte cibuli po dobu 4-5 minut, dokud nezměkne.

    co je to bhuna kari
  • Přidejte cibule do cibule a smažte, dokud nezačnou zjemňovat a rozpadat se.

  • Přidejte kopr, kapary a uzený losos a dobře osolte solí a pepřem. Míchejte, abyste zkombinovali a vařili, dokud losos nezbledne růžově.

  • Předehřejte gril a poté grilovejte slaninu, dokud není křupavá.

    pikantní kuřecí paličky
  • Zahřejte pánev vody na střední teplotu. Snižte teplo na minimum a jemně rozbijte vejce do vody. Vařte 5 minut nebo dokud není bílá pevná. Opatrně odstraňte vajíčko štěrbinovou lžičkou, odložte stranou a přikryjte, aby se zahřívalo, zatímco zbývající vejce vylisujete.

  • Rozdělte bramborovou směs mezi dvě desky. Položte na brambory dvě odkrojené slaniny a sázené vejce. Top s trochou obvazu.

  • Chcete-li dresing, dejte hořčici, ocet, olej a citronovou šťávu do mísy a dochutíme solí a pepřem. Rozšleháme dohromady a vytvoří hladký vinaigrette.

Číst Další

Ohňostroj košíčky recept