Kuřecí bhuna recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

40 min

Kuřecí kari z bhuny je klasika, kterou prostě nemůžete porazit. Spousta chuti, kopnutí koření a jemné kousky kuřecího masa jsou tajemstvím úspěchu tohoto receptu kuřecí bhuny!

Levnější než s sebou, tento jednoduchý a levný kuřecí bhuna recept je snadno vyrobitelný, což znamená, že je ideální pro víkendovou večeři. Hustá středně horká omáčka vyrobená z chutné směsi příchutí a zeleniny dokonale pokrývá a doplňuje bohaté maso kuřecích stehen. Nejlepší část výroby této jednoduché kuřecí bhuny od nuly spočívá v tom, že si přizpůsobíte teplo podle svých představ. Tento recept servíruje 4 osoby a mělo by trvat 55 minut, než se šustí, takže ho můžete připravit na jídelním stole za méně než hodinu.

Velký fanoušek kari? Tady máme spoustu lahodnějších kari receptů!

Sledujte, jak udělat kuřecí bhuna

Ingredience

• 2 cibule, oloupané a zhruba nasekané
• 4 stroužky česneku, oloupané a drcené
• 2 zelené chilli, vysazené a zhruba nasekané
• 25g kořen zázvoru, oloupané a zhruba nasekané
• 2tbsp rostlinného oleje
• 2tsp mletý kmín
• 2tsp pozemní koriandr
• 2tsp pozemní kurkuma
• 2tsp garam masala
• 6 rajčat, zhruba nasekaných
• 6 vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájených na kousky velikosti
• Šťáva z 1/2 citronu
• Čerstvý plochý list petržel nebo koriandr a plátky citronu na ozdobu
• Dušená rýže Basmati sloužit

Metoda

• Chcete-li své kuřecí kari připravit, vložte cibuli, česnek, chilli papričky a zázvor do kuchyňského robotu nebo mixéru (viz. Přidejte 3tbsp vody a whiz, dokud nemáte texturou pasty.

• Zahřejte olej ve velkém hrnci a přidejte cibuli. Vařte na mírném ohni, míchejte 3-4 minuty, poté přidejte kmín, koriandr, kurkumu a garam masala. Vařte za stálého míchání po dobu 3 minut, dokud se pasta nezmění.

• Přidejte nakrájená rajčata a 300 ml vody. Dobře osolte solí a čerstvě mletým černým pepřem, přikryjte a přiveďte k varu. Vmíchejte kuřecí a citronovou šťávu a znovu zakryjte.

• Vařte na mírném ohni za občasného míchání po dobu 25-30 minut nebo do doby, než je kuře měkké a pasta a rajčata se spojí, aby se vytvořila hustá omáčka (v případě potřeby během vaření přidejte trochu vody).

• Podávejte ihned s petrželkou nebo koriandrem s plátky citronu a podávejte s dušenou rýží Basmati.