Uzený losos s vejci

slouží:

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	256 kCal	13%
Tlustý	18g	26%

Pokud jste po rychlém předkrmu sloužili před vánoční večeří, zkuste losos a křepelčí vejce. Je to chutné, výroba trvá jen pár minut a vypadá opravdu působivě!

Ingredience

Budeš potřebovat:
12 křepelčích vajec (většina dobrých supermarketů je zásobuje)
2tsp horká křenová / 4 lžičková křenová omáčka
200ml kartón na čerstvý krém
8 tenkých plátků žitného chleba
8-12 plátky uzeného lososa
150g pytel divoké rakety
4tsp olivový olej, pro mrholení
2 citrony, každý nakrájený na 6 klínů
Čerstvě mletý černý pepř

Metoda

Vejce křepelek přidejte na pánev vroucí vody. Přiveďte zpět do varu a vařte 2½ minuty. Vypusťte a ochlaďte pod tekoucí vodou. Oloupejte, opláchněte a vypusťte.
Těsně před podáváním smíchejte křen do crème fraîche v krabičce, pak na každou servírovací talíř na jedné straně položte naloženou čajovou lžičku a pokud chcete, potřete ji lžičkou. Začněte opékat chléb.
chci oblékat svého manžela jako ženu
Rozdělte vejce křepelky na polovinu. Uspořádejte lososa a vejce na talíř a poté na něj přidejte několik listů rakety. 4 Posypte každou desku trochou olivového oleje a vytlačte citronovou šťávu, čímž ušetříte 8 citronových klínů na ozdobu. Rozemelte černý pepř. Podávejte s toastem.