Recept na bramborovou a chorizo ​​polévku ve španělském stylu

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Tato bohatě zbarvená a chutná polévka se zvláště zahřívá v chladném dni a je zdravá a výživná. Podává se s křupavým chlebem a dělá z něj oběd. Chorizo ​​klobása dává skvěle pikantní chuť a dělá tuto bramborovou polévku mimořádnou. Toto jídlo by bylo perfektní jako předkrm hostiny španělského stylu. Pokud si chcete do této polévky přidat více a udělat z ní výdatnou síť, můžete do směsi přidat kuře nebo ryby. Toto chutné jídlo trvá jen 40 minut, než se připraví a uvaří, a může sloužit až pro 4 osoby. Zbytky skladujte až do 2 dnů ve vzduchotěsné nádobě nebo Tupperware v lednici. Před opětným podáváním se ujistěte, že jste jej znovu ohřáli.

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 225 g chorizo, nakrájené na 1,5 cm kousky
• 1 cibule, nasekané
• 2 stroužky česneku, drcené
• 1 horké červené chilli sušené a jemně nasekané
• 1 zelené chilli, odloupané a jemně nasekané
• 1 kg brambor, oloupané a nakrájené na kousky 2,5 cm
• 50g červená čočka
• 500ml zásoba horké zeleniny
• 1 lžíce papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Nasekaná petrželka na ozdobu

Metoda

• Olej ohřejte na mírném ohni ve velké pánvi nebo na pánvi. Přidejte chorizo ​​a jemně smažte asi 2 minuty.

  mysl je vybitá, když to vidíš

• Snižte teplo a přidejte cibuli, česnek a chilli. Jemně smažte asi 10 minut, dokud nezměkne cibule.

• Přidejte brambory a čočku a nalijte do zásoby.

• Zamíchejte papriku, tymián a sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a poté přiveďte k varu.

• Snižte teplo, aby se vařilo, přikrylo a vařilo asi 30 minut nebo dokud brambory nezměknou a nežné. Podávejte potrubí horké, zdobené petrželkou.

  hranaté plněné těstoviny