slouží:
4Dovednost:
snadnýPřípravka:
10 minVaření:
30 minTato bohatě zbarvená a chutná polévka se zvláště zahřívá v chladném dni a je zdravá a výživná. Podává se s křupavým chlebem a dělá z něj oběd. Chorizo klobása dává skvěle pikantní chuť a dělá tuto bramborovou polévku mimořádnou. Toto jídlo by bylo perfektní jako předkrm hostiny španělského stylu. Pokud si chcete do této polévky přidat více a udělat z ní výdatnou síť, můžete do směsi přidat kuře nebo ryby. Toto chutné jídlo trvá jen 40 minut, než se připraví a uvaří, a může sloužit až pro 4 osoby. Zbytky skladujte až do 2 dnů ve vzduchotěsné nádobě nebo Tupperware v lednici. Před opětným podáváním se ujistěte, že jste jej znovu ohřáli.
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 225 g chorizo, nakrájené na 1,5 cm kousky
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, drcené
- 1 horké červené chilli sušené a jemně nasekané
- 1 zelené chilli, odloupané a jemně nasekané
- 1 kg brambor, oloupané a nakrájené na kousky 2,5 cm
- 50g červená čočka
- 500ml zásoba horké zeleniny
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Metoda
Olej ohřejte na mírném ohni ve velké pánvi nebo na pánvi. Přidejte chorizo a jemně smažte asi 2 minuty.
mysl je vybitá, když to vidíš
Snižte teplo a přidejte cibuli, česnek a chilli. Jemně smažte asi 10 minut, dokud nezměkne cibule.
Přidejte brambory a čočku a nalijte do zásoby.
Zamíchejte papriku, tymián a sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a poté přiveďte k varu.
Snižte teplo, aby se vařilo, přikrylo a vařilo asi 30 minut nebo dokud brambory nezměknou a nežné. Podávejte potrubí horké, zdobené petrželkou.
hranaté plněné těstoviny