Recept na pudink s lepkavým stonkem

Britská klasika, která je ideální na podzim a zimu, vyzkoušejte tento lahodný zázvorový pudink ještě dnes a budete si ho naprosto zamilovat.

JAK PŘIPRAVIT ZVLÁŠTNÍ STEM GINGER PUDD

Ingredience

• 175 g (6 oz) hladké mouky
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1/2ČL prášku do pečiva
• 1/2PL sody bikarbony
• 2 velká vejce, rozšlehaná
• 75 g (3 oz) nesoleného másla, změkčené
• 100 g (4 oz) lehkého cukru muscovado
• 1 polévková lžíce černého melasy
• 240 g (9 oz) stonkového zázvoru, scezeného, ​​ale sirup vyhrazen, nakrájený najemno v kuchyňském robotu a polovina vyhrazena pro omáčku

Na omáčku:

• 100 g (4 oz) lehkého cukru muscovado
• 75 g (3 oz) nesoleného másla
• 3 lžíce vyhrazeného zázvorového sirupu ze sklenice
• 4 lžíce zázvorového vína (kameny nebo raky)
• 200 ml (1/3pt) dvojitého krému

Budete potřebovat

jablkový a borůvkový dort

• 6 jednotlivých kovových forem na pudink, namazaných tukem a lehce pomoučených

Metoda

1. Předehřejte troubu na 180 C, 160 C ventilátor, 350 F, plyn 4. Na prostřední polici položte kovový plech.

   jak se rychle zbavit zácpy doma

2. Mouku, zázvor, prášek do pečiva a sodu bikarbonu prosejte do velké mísy. Přidejte vejce, máslo, cukr, melasu a polovinu stonkového zázvoru a elektrickým ručním šlehačem dobře promíchejte, dokud se důkladně nerozmixují. Směs rozdělte mezi připravené formy.

3. Vložíme na rozpálený pekáč a pečeme 20 až 25 minut, dokud dobře nevykyne, dozlatova nebude na dotek pevný. Pudinky lze zmrazit až na měsíc. Chcete -li sloužit, rozmrazte a pokračujte od bodu 4.

4. Mezitím na přípravu omáčky jednoduše vložte zbývající stonkový zázvor a všechny ostatní přísady do kastrůlku. Umístěte na střední teplotu, přiveďte k varu a občas promíchejte do hladka.

5. Když jsou pudinky uvařené, vyjměte je z trouby. Před zapnutím na zahřáté talíře nechte pět minut vychladnout. 6 Omáčku nalijte na pudinky. Případnou zbývající omáčku podávejte v rozehřáté konvici. To je také fantastické s velkým množstvím sraženého krému.