Jahodový tvarohový koláč s jahodovou omáčkou recept-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov (Obrazový kredit: Charlie Richards)
| Slouží | 8-10 |
| Dovednost | Snadný |
| Čas na přípravu | 30 minut plus chlazení |
| Čas na vaření | 10 min |
| Celkový čas | 40 minut plus chlazení |
Existuje podstatně britštější než jahody a smetana? Nebo v tomto případě smetanový sýr. Lahodný recept na jakoukoli letní večeři, na kterou se chystáte, tento lahodný recept na jahodový tvarohový koláč je ideální pro zábavu hostů.
online dospívající chatovací místnosti
Léto je téměř za dveřmi a my už sníme o stolování pod širým nebem s džbánem Pimms a rozsáhlým talířem dezerty. Tento recept na jahodový tvarohový koláč, ozdobený čerstvým ovocem a neodolatelnou domácí jahodovou omáčkou, se jistě stane středobodem každé letní pomazánky.
Recept na speciální jahodový tvarohový koláč
Pro ty, kteří jsou zděšeni vyhlídkou na šlehání vlastní domácí omáčky, nebojte se. Tajemství spočívá v tom, že to zní velmi působivě, ale ve skutečnosti je to opravdu snadné. K vytvoření nádherně šťavnaté jahodové omáčky potřebujete pouze tři ingredience. Klíčem k dokonalé ovocné omáčce je příprava. Smíchejte čerstvé jahody s citronem a cukrem, poté nechejte 1/2 hodiny rozmixovat a poté promíchejte, poté doporučujeme nechat omáčku přes noc vychladit v lednici, aby zchladla a zesílila chuť.
Můžete experimentovat s různými příchutěmi a přidat je do jahodové omáčky. Trochu černého pepře zvýrazní chuť a čerstvá bazalka opravdu dobře funguje s jahodami.
Zdobení jahodového cheesecaku
Pokud jde o zdobení jahodového cheesecaku, vybízíme vás k kreativitě. Rádi navrstvíme omáčku a poté navršíme velkorysou porci rozpůlených čerstvých jahod, ale pro ty, kteří dávají přednost vytříbenějšímu stylu, by mohly být na okraj dortu umístěny tenké plátky jahod, které by vytvořily kruhový vzor. Chcete -li sladký retro styl, zkuste oříznout vršky jahod a naaranžovat je na dort. A samozřejmě se nemusíte omezovat pouze na jahody. Borůvky a ostružiny také udělají úžasné polevy pro tento dav příjemný dezert.
A nejlepší kousek? Jakmile vaše příprava zmizí z cesty, bude tento chutný koláč bez pečení trvat téměř vůbec dlouho. Pak už stačí jen nechat přes noc vychladit v lednici. Snadný! Jen se ujistěte, že nám ušetříte plátek ...
JAHODOVÝ CHEESECECE RECEPT S JAHODOVOU OMÁČKOU
Ingredience
Pro základnu:
- 175 g zažívacích sušenek, jemně rozdrcených
- 75 g rozpuštěného másla
Na náplň:
- 225 g jahod, oloupaných a rozpůlených
- 75 g krupicového cukru
- 2 listy želatiny, změkčené ve studené vodě
- 300 g smetanového sýra
- 150 ml šlehačky, vyšlehané
- 150 ml přírodního řeckého jogurtu
Na jahodovou omáčku:
- 450 g jahod, oloupaných a rozpůlených
- 75 g krupicového cukru
- Šťáva z ½ citronu
- Extra jahody k servírování
K výrobě jahodového cheesecaku budete potřebovat
:
- 20cm (8in) dortovou formu, dno vyložené pečícím pergamenem
Metoda
- Sušenky a máslo dejte do mísy, dobře promíchejte a vtlačte do dna plechu. Během plnění ochlaďte.
- Jako náplň vložte do kastrůlku jahody, 25 g krupicového cukru a 2 lžíce vody a vařte na mírném ohni, dokud nejsou jahody velmi měkké. Směs rozmixujte v mixéru a protlačte jemným sítem zpět do kastrůlku, ve kterém jste je vařili. Jahodové pyré znovu zahřejte a za horka vymačkejte přebytečnou vodu z listů želatiny a přidejte do jahodového pyré. Pánev otočte, abyste se ujistili, že je želatina zcela rozpuštěná. Dát stranou.
- Smetanový sýr a zbývající cukr dejte do mísy a šlehejte dohladka. Přidejte vychladlou směs jahod a želatiny a znovu prošlehejte. Přidejte jogurt a dvojitou smetanu a vmíchejte, dokud se důkladně nespojí. Nalijte na sušenkový základ a chladte minimálně 6 hodin nebo přes noc.
- Na přípravu jahodové omáčky vložte jahody, cukr a citronovou šťávu do mísy a nechte půl hodiny macerovat. Jahody rozmixujte v mixéru a protlačte sítem. Chill, dokud připraven sloužit.
- Chcete -li cheesecake naservírovat, spusťte kolem vnější strany plechu kulatý nůž a plech uvolněte. Cheesecake přendejte na servírovací talíř. Vrch ozdobte několika rozpůlenými jahodami a na straně podávejte omáčku. Jahodový cheesecake vydrží v lednici 3 dny.