Jahodové makaróny

Kredit: Getty

dělá:

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

30 min

Vaření:

15 min

Myslíte si, že tyto francouzské cukrárny jsou příliš složité na to, abyste se vydělali? Zamyslete se znovu. Nemusí to být nejjednodušší věci, které mají péct, ale nejsou zdaleka tak těžké, jak si myslíte! Díky tomuto jednoduchému a snadnému receptu budete mít spoustu chutných jahodových makarónů připravených k požití za hodinu. Makaróny jsou velmi módní a mohou být velmi drahé koupit, ale jsou opravdu docela levné, pokud je sami vyrobíte. Vstaňte do kuchyně a zkuste šlehání domácí jahodové makaróny. S jejich nádhernými růžovými křupavými skořápkami vloženými do bohatého jahodového krému budou všichni chtít přijít na čaj. Chcete-li přidat další zvláštní nádech, zkuste je sendvičovat čokoládovou ganache nebo posypat kakaovým práškem. Každý je bude milovat jako sladké odpolední ošetření, ale můžete je také přimět, aby nabídli jako krásný domácí dárek!

Ingredience

125 g mleté mandle
250 g moučkového cukru
3 střední vejce
Několik kapek růžové barvy potravin
85 g práškového cukru
40 g másla, při pokojové teplotě
3tbsp jahodový džem

Metoda

Předehřejte troubu na 150 ° C / 300 ° F / ventilátor 130 ° C / značka plynu 2. Dva velké plechy na pečení spojte s pekařským pergamenem. Umístěte rozemleté mandle a 175 g moučkového cukru do kuchyňského robota a zalijte, dokud nejsou v pořádku.
Pomocí elektrického ručního mixéru rozšlehejte bílé vejce na měkké vrcholy. Potom postupně přidávejte cukr na lžíci najednou, po každém přidání dobře rozšlehejte, dokud nebude silný a lesklý. Přidejte několik kapek růžového potravinářského zbarvení a rozšlehejte, dokud se nespojí.
Přeložte mletou mandlovou směsí, dokud se nezkombinuje, a poté lžičkou vložte do sáčku na pipety vybaveného 1cm kulatou tryskou. Potrubí 2,5 cm se zaokrouhlí na připravené plechy na pečení a potom poklepejte na plechy na pracovní plochu, aby se uvolnily vzduchové bubliny (tím se zabrání praskání makarónů).
steak a ledvinový pudink pomalý vařič
Nechte na boku, abyste vytvořili pokožku, takže když se jich lehce dotknete, nezanechají na prstech směs. Pečte v troubě po dobu 15 minut a poté nechte vychladnout na jejich podnosech.
Rozšleháme máslo a zbývající moučkový cukr, dokud není lehký a nadýchaný. Protlačte jahodový džem jemným sítem a poté ho rozšlehejte do máslového krému. Lžíce do sáčku na potrubí a malé kruhy na jednu polovinu makaróny a sendvič společně s druhým.