Thajská kokosová rýže recept

• Vegetariánský

slouží:

4 - 5

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	311 kCal	16%
Tlustý	9g	13%
- Nasytí	5g	25%

Tento snadný recept na thajskou kokosovou rýži je tak jednoduchý na přípravu a vaření trvá jen 15–20 minut a lze jej provést vše v jednom hrnci, což znamená, že je méně času na mytí.

Thajská kokosová rýže je příjemně snadnou přílohou, která se skvěle hodí k thajským kari nebo pokrmům smaženým smažením. Rýže je ochucena plechovkou z kokosového krému, která jí dává lepkavou, ale chutnou hranu. Thajská jasmínová rýže je nejlepší rýží pro tento recept, ale můžete raději vyzkoušet jiné druhy rýže. Tento recept obsahuje 4–5 porcí rýže, takže pokud krmíte pouze 2 osoby polovinou ingrediencí, abyste toho příliš nevydělali.

Ingredience

• 160 ml může kokosový krém
• 250g thajská jasmínová rýže
• 2-3 listy vápna, čerstvé nebo sušené
• Špetka soli
• Olej pro mazání, volitelně
• Coriandere, ozdobte se

Metoda

• Nalijte kokosový krém a 450 ml vody do pánve a přiveďte k varu. Opláchněte rýži na sítu, nakloňte ji do pánve a přidejte limetové listy a sůl.

• Snižte teplo, přikryjte a vařte na nízkém ohni po dobu 15–20 minut, dokud nebude absorbována většina kapaliny. Před podáváním vyjměte z horka a nechte rýži v přikryté pánvi po dobu 5 minut. Podávejte v misce nebo oleji uvnitř šálku čaje nebo kovové formy, do ní zatlačte rýži a nakloňte ji na talíř. Ozdobte koriandrem.