Recept na thajský vývar z lososa

Kliknutím ohodnotíte(134 hodnocení) Thajský vývar z lososa recept-recepty s lososem-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov

Slouží4+
DovednostSnadný
Čas na přípravu15 min
Čas na vaření20 min
Celkový čas35 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 668 kcal 33%
Tlustý 39 g 56%
Nasycený tuk 19 g 95%

Chcete -li recept na lososa se zkroucením, vyzkoušejte tento recept na thajský vývar z lososa, který je plný chutí a koření z mořských plodů. Jemné houby shiitake mají velmi zvláštní, zemitou a kouřovou chuť, díky čemuž se skvěle hodí k lososům. Thajská rybí omáčka a kokosové mléko s pastou z červeného kari jsou klasikou asijské kuchyně a v kombinaci se zeleninou opravdu vyniknou tento chutný vývar. Když jste připraveni podávat vývar, nalijte do něj čerstvý koriandr, jarní cibulku, chilli a arašídy. Podávejte s limetkovými klíny pro větší chuť. Udělejte si polévku trochu více naplněnou vaječnými nudlemi na lehký oběd nebo večeři.



Hledáte další inspiraci k vaření? Podívejte se na naše další recepty na vynikající polévku.

JAK UDĚLAT THAJSKÝ LOSOS

Metoda

  1. V kastrůlku rozehřejte olej. Kari pastu za stálého míchání vaříme 2 minuty. Přidejte houby a papriky a vařte ještě několik minut. Přidejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, kokosové mléko a vývar, přiveďte k varu a přidejte lososa.
  2. Umístěte pokličku na pokličku a vařte doměkka asi 10 minut, dokud se ryba nevaří. Mezitím uvaříme nudle podle návodu na obalu, scedíme a rozdělíme mezi 4 mísy.
  3. Vyjměte lososa z polévky a vloček. Zkontrolujte, zda je polévka ochucená, rozdělte ji mezi misky a na vrchol dejte ryby, koriandr, jarní cibulku, chilli a arašídy. Podávejte s kousky limetky.

Ingredience

  • 1 lžíce oleje
  • 4 lžíce thajské pasty z červeného kari
  • 250 g (9 oz) hub shiitake, nakrájených na plátky
  • 2 červené papriky, nakrájené na plátky
  • 1 lžička thajské rybí omáčky
  • šťáva 1 limetka
  • 400 ml plechovky kokosového mléka
  • 400 ml rybího vývaru
  • 4 filety z lososa
  • 200 g (7 oz) vaječných nudlí
  • čerstvý koriandr, nakrájená jarní cibulka, nakrájené červené chilli, opečené arašídy a limetkové plátky, k servírování
Číst Další

Recept na zeleninové karbanátky