Recept na tropického strakatého ptáka s kokosovým krémem

Kliknutím ohodnotíte(2 hodnocení) Tropický strakatý pták s kokosovým krémem

(Obrazový kredit: TI Media Limited)
  • Vegetariánský
Slouží8+
DovednostStřední
Čas na přípravu20 min
Čas na vaření1 hodina
Celkový čas1 hodina 20 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 542 kcal 27%
Tlustý 19 g 27%
Nasycený tuk 10,9 g 55%
Sacharidy 66 g 25%

Když přemýšlíte o velkých britských mlákách, automaticky se vám vybaví zapařený, ovocný podrost. Náš tropický strakatý pták je lahodnou moderní zápletkou a převede všechny skeptiky.



Aby náš pták s tropickými skvrnami získal moderní vzhled, použili jsme směs sušených brusinek, meruněk a ananasu. Pokud se cítíte opravdu dobrodružně, můžete do směsi přidat také sušené mango. Použili jsme ovocnou směs Sweet & Tangy od Waitrose, ale jakákoli kombinace vašich oblíbených by fungovala. I pudink v tomto tropickém strakatém ptákovi dostal nový šmrnc.

Kokosový krém dodává luxusní, shovívavý závěr a bude se hodit také k našemu zázvorovému dortu bez mléčných výrobků. A pokud vás tento dušený pudink opustil a chcete ještě víc, podívejte se Sirupový pudink Mary Berry a náš lepkavý stonkový zázvorový pudink.

recept na egyptskou rýži

Ingredience

Pro ptáka s tropickými skvrnami

  • 250 g mouky na kynutí
  • Zeleninová lžíce 125 g
  • 80 g krupicového cukru
  • 150 g smíšeného sušeného tropického ovoce
  • najemno nastrouhaná kůra 2 limetky
  • 150 ml plnotučného mléka

Pro kokosový krém

  • 600 ml kokosového krému
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 4 žloutky
  • 30 g krupicového cukru
  • 2 lžíce kukuřičné mouky
  • 1 ananas, oloupaný, zbavený jádřinců a nakrájený na kostičky
  • Opečený vločkový kokos, k servírování
  • Limetková kůra, na ozdobu

Budete potřebovat

  • 1x 1 litr pudinkové pánve, vymazané máslem.

Metoda

  1. Chcete -li udělat skvrnitý pták, přidejte do mísy mouku, lžíci, třtinový cukr, sušené ovoce a kůru a dobře promíchejte. Nalijte mléko a promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto. Sklopte do umyvadla a zakryjte kotoučem z pergamenového papíru, zajistěte jej délkou provázku. Vložte trivet do pánve s velkým víkem, přidejte umyvadlo nahoře a naplňte do dvou třetin vodou. Přiveďte k varu a poté 1 hodinu přiklopte pokličkou a vařte.
  2. U pudinku zahřejte kokosové mléko a vanilkový extrakt dohromady, dokud nebudou horké. V míse vyšlehejte žloutky, moučkový cukr a kukuřičnou mouku, pomalu zalijte mlékem a šlehejte dohladka. Nalijte zpět do pánve, jemně zahřejte a míchejte, dokud nezhoustne. U ananasu rozehřejte pánev a z obou stran opečte klíny.
  3. Chcete -li sloužit, nakrájejte na kousky skvrnitého ptáka, položte na talíř s ananasem a přelijte pudinkem, ozdobte vločkovým kokosem a limetkovou kůrou.
Nejlepší tip na výrobu tropického strakatého ptáka s kokosovým krémem

Přizpůsobte si vlastní chuť vytvořením vlastní směsi sušeného ovoce.

Číst Další

Recept na zeleninové karbanátky