Zeleninová tortilla recept



slouží:

8-10

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

1 hod 30 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 390 kCal 20%
Tlustý 25 g 36%
- Nasytí 14g 70%

Potřebujete krmit hodně lidí? Roztáhněte svůj rozpočet vytvořením super levné tortilly. Tento jarní zeleninový recept zahrnuje červené papriky, zelené fazolky a hrách pro krásné zdravé zvraty





Ingredience

  • 4-6 červené papriky, zbavené semen a rozpůlené
  • 1,5 kg nových brambor
  • 250g zelené fazole, upravené
  • 1-2 lžíce čerstvě nasekaného tymiánu
  • 150g zmrazeného hrachu
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 8 velkých vajec
  • 300ml kartonový krém s dvojitým krémem
  • 3 x 90 g kozí sýr se slupkou (např. Gevrik)
  • Větvičky tymiánu pro ozdobu
  • Budete také potřebovat:
  • Cca. Pečená cín 30 x 22 cm (12 x 8½in), obložená pekařským pergamenem


Metoda

  • Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6.

  • Papriky rozprostřete na plech na pečení, nakrájejte stranou dolů a vařte je ve středu trouby po dobu 15–20 minut, nebo dokud kůže nezčerná. Vyjměte je z trouby a přeneste je do plastového mrazicího sáčku a nechte vychladnout. Když jsou chladné, mělo by být snadné odstranit jejich kůži. Zlikvidujte kůže a nasekejte maso.

  • Snižte teplotu trouby na 160 ° C / značka plynu 3.

    karfiolová rýžová pizza základna
  • Brambory uvařte ve vroucí slané vodě po dobu 10 minut. Přidejte zelené fazole na pánev a vařte další 3 až 4 minuty, dokud nebude zelenina jen jemná. Odstraňte pánev z tepla a dobře je vypusťte.

  • Zeleninu nechte, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat, a poté nakrájejte brambory.

  • Rozložte asi polovinu nakrájených brambor, polovinu červeného pepře a polovinu nakrájeného tymiánu na dno pečené plechovky. Rozhazujte asi polovinu hrášku a poté osolte solí a pepřem. Položte fazole na vrchol, přidejte zbývající zeleninu a tymián a sezónu.

  • Lehce porazíme vejce a smetanu a nalijeme zeleninu. Každý z kozího sýra nakrájejte na 4, nakrájejte plátky na vrchol a posekejte na něj pepř.

    recept na kuřecí a zeleninový koláč
  • Tortilu pečte ve středu trouby asi 60 minut nebo dokud není světle zlatá barva a směs vajec nezhasne (aby se při zatřepání s plechem nekolísala).

  • Vyjměte tortilu z trouby a nechte ji vychladnout. Nakrájejte na 12 porcí a podávejte teplé nebo studené, zdobené větvičkami tymiánu

Číst Další



Recept brambor Dauphinoise