slouží:
8-10Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
15 minVaření:
1 hod 30 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 390 kCal | 20% |
Tlustý | 25 g | 36% |
- Nasytí | 14g | 70% |
Potřebujete krmit hodně lidí? Roztáhněte svůj rozpočet vytvořením super levné tortilly. Tento jarní zeleninový recept zahrnuje červené papriky, zelené fazolky a hrách pro krásné zdravé zvraty
Ingredience
- 4-6 červené papriky, zbavené semen a rozpůlené
- 1,5 kg nových brambor
- 250g zelené fazole, upravené
- 1-2 lžíce čerstvě nasekaného tymiánu
- 150g zmrazeného hrachu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 8 velkých vajec
- 300ml kartonový krém s dvojitým krémem
- 3 x 90 g kozí sýr se slupkou (např. Gevrik)
- Větvičky tymiánu pro ozdobu
- Budete také potřebovat:
- Cca. Pečená cín 30 x 22 cm (12 x 8½in), obložená pekařským pergamenem
Metoda
Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6.
Papriky rozprostřete na plech na pečení, nakrájejte stranou dolů a vařte je ve středu trouby po dobu 15–20 minut, nebo dokud kůže nezčerná. Vyjměte je z trouby a přeneste je do plastového mrazicího sáčku a nechte vychladnout. Když jsou chladné, mělo by být snadné odstranit jejich kůži. Zlikvidujte kůže a nasekejte maso.
Snižte teplotu trouby na 160 ° C / značka plynu 3.
karfiolová rýžová pizza základna
Brambory uvařte ve vroucí slané vodě po dobu 10 minut. Přidejte zelené fazole na pánev a vařte další 3 až 4 minuty, dokud nebude zelenina jen jemná. Odstraňte pánev z tepla a dobře je vypusťte.
Zeleninu nechte, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat, a poté nakrájejte brambory.
Rozložte asi polovinu nakrájených brambor, polovinu červeného pepře a polovinu nakrájeného tymiánu na dno pečené plechovky. Rozhazujte asi polovinu hrášku a poté osolte solí a pepřem. Položte fazole na vrchol, přidejte zbývající zeleninu a tymián a sezónu.
Lehce porazíme vejce a smetanu a nalijeme zeleninu. Každý z kozího sýra nakrájejte na 4, nakrájejte plátky na vrchol a posekejte na něj pepř.
recept na kuřecí a zeleninový koláč
Tortilu pečte ve středu trouby asi 60 minut nebo dokud není světle zlatá barva a směs vajec nezhasne (aby se při zatřepání s plechem nekolísala).
Vyjměte tortilu z trouby a nechte ji vychladnout. Nakrájejte na 12 porcí a podávejte teplé nebo studené, zdobené větvičkami tymiánu