Yule Log Cupcakes

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

25 min

Díky bohaté čokoládové houbičce, lehké a krémové polevě čokoládového krémového polevy a krémové náplni jsou tyto koláčky yule log perfektní nezbednou vánoční receptkou na košíčky. Vezmeme-li tradiční yule log a změníte jej na košíček, je to skvělý způsob, jak proměnit tento tradiční vánoční recept. Košíčky můžete doplnit řadou jedlých dekorací. Naše královna košíček, Victoria Threaderová, vyrobila tyto dorty s čokoládovými vločkami nahoře a roztomilým robinem.

jak udělat čokoládový dort Pinata

Ingredience

Pro dorty:
95g hladké mouky
20 g kukuřičné mouky
½
TSP bikarbonát sodný
25 g kakaového prášku
50 g másla, pokojová teplota
115 g tmavě měkkého hnědého cukru
3 střední vejce, zbit
125 ml zakysané smetany
Čokoládová vločka pro klády
Moučkový cukr a bílé posypeme prachem
Pro plnění:
300ml dvojitý krém
Vanilkový extrakt 2tsp
Pro krémový krém:
90g hořké čokolády
125 g změkčeného másla
140 g moučkového cukru
Vanilkový extrakt 2tsp
Dále budete potřebovat:
Obchod koupil Holly a robin dekorace
Apple corer
Velký sáček s hrotem Wilton 1M

Metoda

Pro dorty:
1. Předehřejte troubu na 160 ° C / 325 ° F / značka plynu 3. Vyrovnejte podnos s 10 muffinovými pouzdry.
2. Vysajte všechny suché přísady do velké mísy. Přidejte vejce, máslo a zakysanou smetanu a porazte elektrickým mixérem, dokud nebudou hladké.
3. Rozdělte směs mezi pouzdry a pečte po dobu 25 minut nebo dokud se nezvýšily a nevstoupily zpět, když lehce stisknete vrcholy. Vyjměte ze zásobníku a nechte vychladnout na drátu.
Vyplnění:
1. Šlehačku smíchejte s vanilkovým extraktem, až budete mít ztuhlé vrcholy.
2. Pomocí jablečného jádra odstraňte středy z koláčů a přidejte lžičku šlehačky. Poté vyplňte díru výměnou kousku houby.
Pro polevu:
1. Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě na 20 vteřin, dokud není hladká.
2. Vložte máslo, moučkový cukr a vanilku do velké mísy a přidejte vychlazenou rozpuštěnou čokoládu.
3. Beat, dokud hladké a lesklé.
4. Přidejte krém do velkého sáčku s pipetou s přidanou špičkou Wilton 1M a potrubí se víří na vrcholy košíčků. Pokud nemáte pipetovací sáček, rozetřete krémový krém pomocí paletového nože.
5. Přidejte čokoládovou vločku a vánoční ozdoby a prach s moučkovým cukrem.