slouží:
5Dovednost:
snadnýPřípravka:
20 minVaření:
40 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 400 kCal | 20% |
| Tlustý | 10,5 g | 15% |
| - Nasytí | 6,5 g | 33% |
Tento klasický ostružinový a hruškový recept je perfektním nedělním dezertem. Dva lahodné chutě podzimu se spojí, aby se tento lahodný pud. Tento vydatný pud slouží 5 lidem a bude trvat 1 hodinu, než se připraví a uvaří. V tomto klasickém sladkém švábovém receptu se spolu zázraky oplývají ostružinou a měkkou hruškou. Podávejte teplé s krémem, smetanou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Ingredience
- 2 hrušky, oloupané, s jádrem a plátky
- 500g (1lb) ostružin
- 60g (2oz) zlatého cukrového cukru
- 1 úroveň lžíce kukuřice
- ½ úrovně lžičky smíšeného koření
- Pro švec
- :
- 150 g mouky
- 60 g (2oz) másla, chlazené
- 100 g (3½oz) zlatého cukrového cukru
- 100 ml (3½fl oz) podmáslí
- 1 úroveň lžíce zlatého granulovaného cukru
- 1,25 litrová (2 pinta) mísa odolná proti ohni, máslová
Metoda
Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6. Do misky vložte připravené hrušky a ostružiny. Posypeme cukrem, kukuřičnou moukou a smíšeným kořením a jemně promícháme.
Chcete-li vyrobit švec: Vložte mouku do kuchyňského robota s malými kousky másla a na několik sekund pulzujte, abyste vytvořili drobky. Přidáme cukr a podmáslí a krátce rozkrájíme na měkké těsto.
Vytáhněte shluky těsta a položte je na ovoce, ale nezakrývejte je úplně. Posypeme granulovaným cukrem a pečeme 35-40 minut, dokud plody nejsou jemné a švec zlatý.