slouží:
12-16Přípravka:
15 minVaření:
40 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 337 kCal | 17% |
| Tlustý | 60 g | 86% |
| - Nasytí | 29 g | 145% |
Tento intenzivní tmavý čokoládový koláč je dokonalým sladkým zážitkem a je perfektním způsobem, jak dokončit jídlo
Ingredience
- 250g (8oz) dezert nebo obyčejné křehké pečivo
- Pro plnění:
- 3 velká vejce, při pokojové teplotě
- 3 velké žloutky, při pokojové teplotě
- 100 g (3½oz) práškového cukru
- 250 g (8oz) nesoleného másla, změkčené
- 300 g (10oz) čisté čokolády, rozpuštěné
- Několik kapek vanilkového extraktu
- Moučkový cukr pro poprašování
- 20 cm (8 palců) kulatý plech s volným dnem
Metoda
Nastavte troubu na značku plynu 4 nebo 180 ° C.
Vyvařte pečivo na lehce flourovaném povrchu a přiložte k němu plechovku. Prokládejte základnu vidličkou a poté ji alespoň 15 minut vychladněte.
špatné vysvědčení
Do trouby vložte plech na pečení, aby se zahřál asi 5 minut. Vyrovnejte pečivo s listem pečícího pergamenu a naplňte ho fazolemi. Umístěte na horký plech a pečte ve středu trouby po dobu 20-25 minut, nebo dokud nebude pečivo pečeno. Odstraňte list papíru z pekáčů.
Aby se náplň: Lehce porazila vejce, žloutky a cukr, dokud nepatrně pění. V další misce rozmíchejte máslo do rozpuštěné čokolády a přidejte vanilku. Postupně nalijte čokoládovou směs na vajíčka a dobře buďte tak, aby čokoláda nenasazovala a nezvládla. Použití mixéru na tyčinky pomůže dosáhnout hladké směsi.
Nalijte náplň do pečiva a pečte ve středu trouby asi 12-15 minut, nebo dokud náplň nebude
stačí nastavit. Nechte vychladnout asi 15 minut. Vyjměte z cínu a sklouzněte ze základny na drátěný stojan, aby zcela vychladla, a potom jej chlazte, dokud nebude pevná.
Prášek na moučkový cukr na vrcholu koláčku těsně před podáváním.