Varujte vegetariány - některá jídla „bez zvířat“ nejsou tak, jak se objevují!
Na první pohled se zdá, že být vegetariánem je docela jednoduché - v podstatě jen vyřezáváte maso, že? Když se však dostanete do dusného drsného vegetariánství, nejedná se pouze o vynechání slaniny a hamburgerů se slaninou - je třeba zkontrolovat štítky na všem od vašeho sýra po sladkosti a dokonce i vaše víno (vztek! ), protože to jsou některé z překvapivých potravin, které nejsou vegetariánské.
Ať už jste se právě rozhodli dodržovat vegetariánskou stravu, nebo jste byli vegetariáni roky, existuje velké množství překvapivých jídel, které nejsou vegetariány a které by vás mohly „chytit“.
Zde jsou některé viníky, které možná nebudete očekávat, že obsahují živočišné produkty ...
Překvapivá jídla, která nejsou vegetariánská
Fazole
Tento mexický favorit není pro vegetariány žádným cílem. 'Proč?' Slyšíme, že se ptáte. Často mohou obsahovat stopy vepřového tuku. Některé tradiční mexické restaurace připravují své fazole se sádlem, ale pokud kupujete plechovku v místním supermarketu, mnoho značek nabízí vegetariánské verze.
Mincovny a žvýkačky
Vegetariáni si musí zkontrolovat štítek svých oblíbených mincoven a žvýkaček, než je někdo čerstvě nadechne. Výrobky, jako je Trebor Extra Strong Peppermints, obsahují hovězí želatinu, zatímco některé žvýkačky mohou obsahovat složky odvozené od živočišných tuků, jako je glycerin. Zkontrolujte štítek, že je produkt vhodný pro vegetariány, nebo si vyhledejte zelené písmeno „V“, abyste se ujistili, že vaše oblíbená mincovna neobsahuje živočišné produkty.
Kredit: Getty
Obr
Víme, že jsme byli také bezradní - ale očividně fíky nejsou vhodné pro vegetariány a je to všechno doopravdy se způsobem, jakým jsou opylovány. Během procesu se vosy často zaseknou, což znamená, že nejjednodušší fíky mají zbytky alespoň jedné vosy ve středu (i když rozložené na bílkoviny). Najednou se náš jogurt s fíky a medem stal mnohem méně chutný.
worcestrová omáčka
Koření mohou být pro vegetariány a vegany minovým polem, protože produkty živočišného původu lze nalézt na těch nejpravděpodobnějších místech - v tomto případě na omáčce Worcestershire. Tuto pikantní omáčku můžete posypat na toast bez druhého pomyšlení, ale pokud jste vegetariáni, musíte znovu promyslet více než jeden počet, protože v té nevinně vypadající láhvi jsou ančovičky ...
kuřecí alfredo recept uk
Sýr
Kredit: Getty
... a váš sýr nemusí být ani vegetarián! Některé odrůdy, obvykle tvrdé sýry, jako je parmezán, se vyrábějí pomocí živočišných syřidel, což je enzym, který (odvrátit zrak, pokud máte skvrnité dispozice) pochází z podšívky žaludků telat. Pokud máte pochybnosti, dvakrát zkontrolujte štítek a rozhodněte se pro tvrdý sýr typu „parmezán“, který je k dispozici na většině supermarketů. Pamatujte si, že Parmesan může být také součástí jiných produktů, například pesto!
Gumové sladkosti
To jsou možná nejviditelnější překvapivá jídla, která nejsou vegetariánská, ale stojí za to zdůraznit, protože gumové sladkosti přicházejí do vegetariánských odrůd. Zafouknutí pár Haribů z dětí se zdá být dost neškodné, ale pro vegetariány to není možné, protože tento druh sladkosti obsahuje želatinu vyrobenou procesem, při kterém se vaří zvířecí kůže a kosti. Není to přísně omezeno pouze na gumovou odrůdu - měkčí sladkosti, jako jsou pěnové krevetky a marshmallows, také obsahují usazovací prostředek, takže se obáváme, že je to ruce mimo stojan na výběr a mixování!
jak vyrobit Victoria houbu
Číst dál: Vegetariánské recepty
Červené sladkosti
Kredit: Getty Images
Je nám líto, že jste nositelem ještě více špatných zpráv, ale i když vaše oblíbené sladkosti neobsahují želatinu, stále ještě nebudete moci jíst ty červené! Mnoho z nich obsahuje košenily, které se mohou objevit také na štítcích jako E120 nebo Carmine, což je potravinářské a nápojové barvivo vyrobené z drcených brouků (ano, opravdu!) Nejde jen o sladkosti, které musíte dávat pozor - podle vegetariánů Společnost, je to také v některých sušenkách, zákuscích a barevných nápojích, takže ještě jednou zkontrolujte štítek!
Pesto
Pokud vaše pestová omáčka nemá štítek s nápisem vegetarián / vegan, pravděpodobně obsahuje parmezán, který není vhodný pro vegetariány. Pokud se někdy rozhodnete pro hotové těstoviny a hotové pizzy, zkontrolujte, zda tyto neobsahují pestem.
Marshmallows
Marshmallows obvykle obsahují želatinu, která jim dává kolísání. Vždy je nejlepší zkontrolovat, zda váš supermarket nemá k dispozici vegetariánské a veganské alternativy.
Kredit: Getty
Obiloviny
Ze všech překvapivých potravin, které nejsou vegetariány, jsme byli obzvláště touto fukou pryč! Zatímco mnoho krabic obilovin je nezávadné pro vegetariány, některé z matných odrůd včetně Kellogg's Frosted Wheats obsahují hovězí želatinu. Lepší přilepení na otruby ...
Nízkotučný jogurt
Pamatujete si želatinu, otravnou ne vegetariánskou ingredienci v tašce sladkostí? Mohlo by to být také ve vašem nízkotučném jogurtu. Jogurty, které jsou redukované, jsou často z nich odebrány spousty ingrediencí, takže je potřebují něco jiného než tuk, a většina výrobců v nich používá hovězí nebo vepřovou želatinu, což je pro vegetariány na stravě komplikovanější.
Tortilla zábaly
Kredit: Getty
Tady je další, které jsme nemohli docela uvěřit, že vytvořil náš seznam překvapivých jídel, které nejsou vegetariány. To neplatí pro všechny obaly tortilly, ale stojí za to dohlížet - zejména pokud si objednáte zábal v restauraci nebo jíte, který má někdo doma. V tradičních receptech je součástí toho, co dává mouce tortilla zábaly, jejich měkká, téměř roztavená textura v ústech je sádlo, nebo živočišný tuk, kterému by se vegetariáni určitě měli vyhnout, proto se před jídlem poraďte s kuchařem!
Kredit: Getty
Výrobky obohacené Omega-3
Potraviny označené omega-3 nejsou někdy vegetariánské a obsahují přísady, jako jsou ryby. Další slovo, které si dejte pozor, je „zdravé srdce“, protože tyto produkty do nich také mohly zahrnout ingredience získané z ryb.
Pokud berete vitaminy a minerály ve formě gumy nebo tobolky, mohou obsahovat také skryté živočišné produkty, jako je želatina. Dostupné jsou však želatiny bez obsahu želatiny a veganské stravy, proto si na ně dejte pozor.
Dortová směs
Předem připravené koláčové směsi mohou obsahovat řadu jiných než vegetariánských ingrediencí, včetně karmínu (vyrobeného z drcených brouků) a sádla (tavený vepřový tuk). Ujistěte se, že v balení najdete zelený symbol „V“, což je záruka, že ingredience jsou vegetariánské, nebo lépe pečte své vlastní od nuly pomocí jednoho z našich lahodných receptů na dorty.
Kredit: Getty
pěna
Bohužel ani gooey čokoládová pěna nemusí být vegetariánská. Některé pěny ve skutečnosti obsahují želatinu, která jim pomáhá při usazování. Chcete-li se tomu vyhnout, můžete zkusit udělat si vlastní s naším, jak vyrobit pěnový recept. A potřebujete pouze tři ingredience.
shakshuka recept uk
Nealkoholické nápoje
Překvapivě některé nealkoholické nápoje obsahují složky odvozené od želatiny používané jako stabilizátor. A pokud jste fanouškem červeně zbarvených nápojů, vždy zkontrolujte seznam ingrediencí, protože některé z nich obsahují zbarvení cochineal od hmyzu.
Kredit: Getty
Víno
Trvalo to nejhorší, ale už to nemůžeme udržet v tajnosti - ani sklenka vina nemusí být vegetariánská. Ano, většinou se jedná o hrozny, ale během výrobního procesu se někdy mohou použít živočišné produkty včetně želatiny, třísky, chitosanu, kaseinu a vaječného albuminu. Neexistuje žádné tvrdé a rychlé pravidlo, takže znovu, je to případ bdělosti a kontroly štítku - a pamatujte, že vše není ztraceno, protože to není Všechno víno!