Řezání dýně na Halloween? Využijte to nejlépe využitím vnitřků a pomocí našich rychlých nápadů, jak využít zbylou dýni.
Sotva je vidíme po celý rok a pak přijde říjen a nemůžeme uniknout jejich oranžovým obličejům.
Ve Velké Británii se každoročně pěstuje ohromujících 15 milionů dýní, ale kolik z nás jednu z nich snědlo? Šokující je, že více než polovina z nich (asi osm milionů) se používá pouze na řezbářství, a 1. listopadu jsou vyhozeni do odpadu.
Množství dýní vyhozených každý rok by stačilo k tomu, aby sloužily až 360 miliónům plátků dýňového koláče nebo poskytly každému člověku v zemi misku dýňové polévky.
Chcete-li snížit množství dýňového odpadu, můžete zvážit objednání halloweenské krabice od předplatného Oddbox pro boj s potravinovým odpadem. Jedná se o sociální podnik, který bojuje s plýtváním potravinami na úrovni farmy, pracuje přímo s farmáři na záchraně „ošklivé“, ale stejně tak chutnou produkci a doručuje ji přímo do londýnských domů a kanceláří o 30 procent levnější než podobné služby.
Oddbox recept box
‘V loňském roce jsme zachránili 1800 dýní. Vzali jsme je na jeden týden na Halloween. Pokud uděláme to samé v tomto roce, pravděpodobně zachráníme blíže k 7000. To je jedna dýně na zákaznickou krabici, “vysvětluje spoluzakladatelka Oddbox Emilie Vanpoperinghe.
Inspirovali se ekologickou charitativní organizací Hubbub, která zahájila roční #pumpkinrescue kampaň, šetřila 1325 dýní a obsluhovala 1673 misek polévky hladovým nakupujícím na jejich Oxfordském festivalu.
Průzkum provedený Hubbubem zjistil, že ačkoli čtyři z pěti lidí uvedli, že chtějí snížit své plýtvání potravinami, více než polovina připustila, že dýně nevidí jako jídlo. Je však plná vitamínů podporujících imunitu, jako jsou A a C.
A jakmile vyřezáte svůj Jack o'Lantern, je ještě více věcí, které můžete udělat pro přeměnu dýně na lahodnou večeři. Níže uvádíme některé vynikající nápady.
Jakmile plátek otevřete horní část dýně, bude uvnitř uvnitř chaotický. V závislosti na dýni a jejích vzorech naskladníte směs strunných kousků, semen a dýňového masa. Při kreativitě se hromadí ve velké misce a jakmile se v okně rozsvítí děsivá dýně, obrátte pozornost zpět na vnitřní stranu.
snadné nepečené dezerty
Házejte velmi přísné kousky do kompostu nebo do potravinového koše, ale zbytek uložte.
Pečená dýňová semínka
Alamy
Opláchněte veškerou vláknitou buničinu ze semen a poté ji osušte kuchyňským ručníkem. Semena vyhoďte trochou oleje a soli, poté je pečte v peci při 180 ° C asi 10 minut, nebo dokud nebudou semena lehce zlatohnědá. Experimentujte s mícháním různých bylin a koření, než opečete semena a připravíte ochucenou svačinu. Uložte je ve vzduchotěsné nádobě, abyste se k nim mohli vrátit jako svačinu, posypat salátem nebo zamíchat do jogurtu s müsli.
Udělejte dýňový koláč
Alamy
Řezbářské dýně mají tendenci mít vyšší obsah vody, což z nich činí ideální pro pyré. Tento recept na dýňový koláč potřebuje 500 g dýňového masa, které je napařeno a očištěno, aby se kořeněný koláč naplnil. Dýňové maso skladujte v uzavřené nádobě v lednici, abyste mohli připravit koláč další den.
Zkuste dýňová polévka
Kerry Foods
Tato snadná a výživná Halloween dýňová polévka připravuje chutné rodinné jídlo každý den v týdnu, ale na Halloween můžete přidat pavučinu.
Pečeme dýňový dort
Zůstanete tento víkend? Použijte své dýňové zbytky k přípravě dortu, jako je tento podzimní dýňový košíček s javorovou polevou, který používá 200g dýňového masa - z vyřezávané dýně budete mít dost. Nejlepší věc na zeleninových dortech je, že zelenina často nahrazuje část nebo celé máslo, aby byla zdravější péct, což je výživnější.
Pokud se neobrátíte na vyřezávání své strašidelné dýně, možnosti jsou nekonečné! Podívejte se na všechny naše dýňové recepty, od dýňového kastrolu Jamese Martina až po dýňové košíčky.
Nezapomeňte, dýně jsou v sezóně od října do prosince, takže je spousta času se vrátit.
jak děláš pastýřský koláč