
slouží:
6 - 8Přípravka:
20 minVaření:
30 minut plus chlazeníRychlé vaření Apple Berry a citronový sendvičový dort jsou perfektním doprovodem vašeho čajového večírku.
Apple Berry's Quick Cooking Apple a Lemon Sandwich Cake praskne s chutí a přípravě trvá jen 20 minut.
Bývalý rozhodčí Bake Off to popisuje jako „konečnou krémovou houbu“ a vysvětluje, že jablko zajišťuje, že je houba krásná a vlhká, zatímco krém s citronovou příchutí ji stále ochutnává svěží. Houba může být zmrazena nebo sestavený dort zůstane v lednici až jeden den. Nejlepší je podávat dort při pokojové teplotě, i když to vyjměte dříve, než dorazí vaši hosté.
malinový dort z bílé čokolády
pletený vzor plněné srdce
Ingredience
- Pro houbu
- Pečení se šíří 225 g, přímo z lednice, plus navíc pro mazání
- 225 g práškového cukru
- Mouka na zvýšení chuti 225 g
- 1 čajový prášek do pečiva
- 4 velká vejce, zbit
- 2 jablek, loupaná, plněná a nastrouhaná (viz tip)
- moučkový cukr, na poprašování
- Pro citronovou náplň
- 150ml dvojitý krém
- 3 lžíce citronové tvarohu
Metoda
Budete potřebovat dvě 20 cm kulaté sendvičové plechovky s volným dnem. Předehřejte troubu na 180˚c / 160˚c Ventilátor / plyn 4, poté namažte každou plechovku a vyrovnejte základnu diskem pečícího papíru.
Změřte všechny houby přísady s výjimkou jablka a moučkového cukru do velké mísy a porazte elektrickou rukou šlehačkou, dokud se nezkombinují. Přeložte nastrouhané jablko do směsi, poté rozdělte mezi plechovky a vyrovnejte vrcholy.
Pečte v troubě asi 25–30 minut, dokud není zlatá, dobře zvednutá a nevystupuje ze stran plechovek. Nechte vychladnout v plechovkách.
Mezitím proveďte výplň. Krém vyšlehejte na měkké vrcholy a poté lehce kroužte v citronové tvarohu. Obraťte plechovky, abyste odstranili dorty a poté odloupněte papír. Posaďte jeden dort vzhůru nohama na servírovací desce. Rozložte citronovou smetanu na okraj houby, jemně položte další koláč na sendvič a dorty společně.
jak udělat kamenitou cestu
Podávejte prášek s moučkovým cukrem.
Extrahováno z rychlého vaření Mary Berry od Mary Berry (BBC Books, £ 22).