Recept na jablkový a citronový sendvič s dortem Mary Berry



Kredit: Georgia Glynn Smith

slouží:

6 - 8

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 minut plus chlazení

Rychlé vaření Apple Berry a citronový sendvičový dort jsou perfektním doprovodem vašeho čajového večírku.



Apple Berry's Quick Cooking Apple a Lemon Sandwich Cake praskne s chutí a přípravě trvá jen 20 minut.

Bývalý rozhodčí Bake Off to popisuje jako „konečnou krémovou houbu“ a vysvětluje, že jablko zajišťuje, že je houba krásná a vlhká, zatímco krém s citronovou příchutí ji stále ochutnává svěží. Houba může být zmrazena nebo sestavený dort zůstane v lednici až jeden den. Nejlepší je podávat dort při pokojové teplotě, i když to vyjměte dříve, než dorazí vaši hosté.

malinový dort z bílé čokolády



pletený vzor plněné srdce


Ingredience

  • Pro houbu
  • Pečení se šíří 225 g, přímo z lednice, plus navíc pro mazání
  • 225 g práškového cukru
  • Mouka na zvýšení chuti 225 g
  • 1 čajový prášek do pečiva
  • 4 velká vejce, zbit
  • 2 jablek, loupaná, plněná a nastrouhaná (viz tip)
  • moučkový cukr, na poprašování
  • Pro citronovou náplň
  • 150ml dvojitý krém
  • 3 lžíce citronové tvarohu


Metoda

  • Budete potřebovat dvě 20 cm kulaté sendvičové plechovky s volným dnem. Předehřejte troubu na 180˚c / 160˚c Ventilátor / plyn 4, poté namažte každou plechovku a vyrovnejte základnu diskem pečícího papíru.

  • Změřte všechny houby přísady s výjimkou jablka a moučkového cukru do velké mísy a porazte elektrickou rukou šlehačkou, dokud se nezkombinují. Přeložte nastrouhané jablko do směsi, poté rozdělte mezi plechovky a vyrovnejte vrcholy.

  • Pečte v troubě asi 25–30 minut, dokud není zlatá, dobře zvednutá a nevystupuje ze stran plechovek. Nechte vychladnout v plechovkách.

  • Mezitím proveďte výplň. Krém vyšlehejte na měkké vrcholy a poté lehce kroužte v citronové tvarohu. Obraťte plechovky, abyste odstranili dorty a poté odloupněte papír. Posaďte jeden dort vzhůru nohama na servírovací desce. Rozložte citronovou smetanu na okraj houby, jemně položte další koláč na sendvič a dorty společně.

    jak udělat kamenitou cestu
  • Podávejte prášek s moučkovým cukrem.

    Extrahováno z rychlého vaření Mary Berry od Mary Berry (BBC Books, £ 22).

Číst Další



Mleté hovězí maso plněné papriky recept