Woman & Home se včera večer setkala s Mary Berry a zjistila, že se od „fanatických“ soutěžících Bake Off tolik naučila (a že má v sobě zabalenou kopii ženy a domova) kufr a připraveni jít na Bake Off HQ).
Na jedné straně místnosti se vytvořila těsná skupina. Ve středu můžete nahlédnout na ten světlý blond bob, který je dokonale vyfoukaný. Je to Mary Berry a toto je uvedení její nejnovější kuchařky, The Complete Aga Cookbook.
Přistupuji k davu. Jsem fanoušek starstruck, náboženský pozorovatel Great British Bake Off. Chci jí říct, jak rád sleduji show, ale jsem si jistý, že už to všechno slyšela, pravděpodobně 10 milionůkrát - no, 9,3 milionu lidí se naladilo na první epizodu nové série.
„Chci-jen-říct-jak-moc-miluji-dívat se-upeče se,“ vyhrknu, když mi padne do oka. Mary se na mě usměje.
„Ahoj,“ řekne a vezme mě po svém - na to musí být zvyklá.
„Jsem Anna z ženy a z domova,“ řekl jsem, abych se představil.
'Ach, miluji ženu a domov,' říká Mary. 'Mám kopii v kufru připravenou jít se mnou zítra na Bake Off.'
Teď jsem opravdu hvězdný. Cítím se, jako bych byl soutěžící v show, středně technická výzva, třesoucí se ruce, když se dostanou do chomoutu s nějakým komplikovaným potrubím, stejně jako Sue křičí jednu ze svých časově náročných kontrol.
Má se Mary od soutěžících co učit? 'Ach ano, samozřejmě, že ano,' říká. „O pečení jsou naprosto fanatičtí. Učí mě tolik. '
Ale je to Mary, kdo nás toho tolik naučil. Je to více než 20 let od její první kuchařské knihy o vaření Aga, The Aga Book, a před a po bylo tolik knih o všem, od klasického britského vaření po pečení (samozřejmě). Mnoho z nich je napsáno společně s Lucy Youngovou, která také napsala nejnovější knihu.
Woman & Home má několik receptů z knihy, o které se může podělit, včetně Hruškový frangipanový koláč Mary Berry , jak je vidět na této sérii Bake Off. Všechny recepty obsahují návod, jak je vyrobit v konvenční troubě a v Aga.
Více, Pudink z sirupu Mary Berryové je vyrobeno staromódním způsobem se zlatým sirupem, pro opravdu nostalgickou chuť.
Je tu maracuja Mary Berry a citronový pečený tvarohový koláč, který je plný nádherných jemných chutí. Nebojte se, pokud se uprostřed ponoří, měli byste to očekávat - je to stále vynikající!
Mariiny recepty jsou důvěryhodné a spolehlivé. Její recept na dort s pomerančovou vrstvou a novější recept na sladový čokoládový dort patří k nejoblíbenějším na womanandhome.com.
'Moje kopie té první knihy je tak ošuntělá opravami,' říká Mary. „Po 25 letech se věci změnily. V té době byly čerstvé bylinky něco, co jste nemohli koupit v supermarketu. Butternut squash, fennel, celeriac, the overuse of chillies - by my children - these are now now readyly available.
'Změnil se dokonce i způsob vaření.' Pokud jde o mě, miluji pomalé vaření. Doma už nemám velení a moje mláďata mají někdy v neděli hodinu na jídlo, ale při pomalém pražení to nevadí - a o vyřezávání neexistují žádné spory. '
Mary měla za Lucy velmi zvláštní poděkování, nejen za to, že „neúnavně pracovala na této knize“, ale za více než 25 let společné práce.
co jíst s kuřecími křídly
'Lucy mi změnila život,' řekla hostům v noci na křtu knihy. 'Dělá pro mě všechno a dokonce mi říká, co si mám vzít!'
Kompletní kuchařka Aga od Mary Berry a Lucy Young je právě na světě.