- Zdravý
- Vegetariánský
slouží:
2Dovednost:
snadnýNáklady:
levný5-den:
1Přípravka:
10 minVaření:
25 minHoubová polévka recept je opravdu snadný a jednoduchý recept na polévku a může být na stole za hodinu.
recept na citrusový dort
Tato lahodně dobrá houbová polévka, vyrobená z dvojitého krému, česneku, másla a šalotky, vytváří úžasně teplé jídlo. Jednoduše podávejte s teplou křupavou bagetou namočenou v másle a užívejte si.
Milujete polévku? Právě tady máme spoustu lahodnějších nápadů na recept na polévku!
Sledujte, jak připravit Houbovou polévku
Ingredience
- 50 g másla
- 2 šalotky, jemně nasekané
- 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 400g žampionů, otřel a zhruba nasekal
- 600 ml zeleniny
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 100 ml dvojitý krém
- Čerstvě nasekané petrželky a jemně nasekané houby, které ozdobíme
Metoda
Zahřejte máslo na velké pánvi a smažte šalotky a česnek po dobu 5 minut, dokud nezměkčí, ale ne hnědá. Přidejte houby a jemně smažte 5 minut za občasného míchání.
Nalijte na pažbu a dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Vaříme 10 minut, dokud nejsou houby velmi jemné.
Vyjměte z ohně a nechte vychladnout po dobu 5 minut, poté polévku polévejte mixérem na tyčinky nebo přeneste do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladká.
Smíchejte smetanu do pyré a polévku jemně zahřejte 2-3 minuty. Upravte koření podle chuti a podávejte v zahřátých miskách ozdobených petrželkou a sekanou houbou.