Pečená vepřová kýta se šalotkou




slouží:

8

Dovednost:

snadný

Náklady:

ne

Výživa na porci

NDR
Kalorie 542 kCal 27%
Tlustý 11 g 16%
- Nasytí 3gg 15%

Užijte si lahodnou vepřovou pečeně s pomalým vařením a zároveň podporujte britské vepřové farmáře. Podávejte s pečenými brambory a mrkví.




Ingredience

  • 2kg (4lb) vykostěné a válcované vepřové maso, kůže dobře hodnocená
  • Trochu olivového oleje a mořské soli
  • Hrst tymiánových snítek
  • 16 šalotek, neloupaných
  • 1 hlava česneku, na polovinu
  • 500 ml láhev moštu
  • Trochu kukuřice
  • Sójová omáčka podle chuti
  • Sloužit:
  • 2 kg brambor, oloupané a nakrájené na kousky
  • 500 g mrkve, oloupané a nakrájené na plátky



Metoda

  • Nastavte troubu na značku plynu 7 nebo 220 ° C. Vepřové maso dobře osušte kuchyňským papírem. Třete trochu oleje, poté sůl do kůže a zatlačte tymiánové tyčinky do masa, kde můžete.

  • Nechte dobu vaření 25 minut na 500 g (1 libra) plus 25 minut. Vepřové pečeně pečte tak vysoko, jak to bude v první hodině, a poté troubu po zbytek doby pečení otočte dolů na značku plynu 5 nebo 190 ° C.



  • Po 40 minutách vložte brambory do dalšího pečícího plechu pod maso. Přidejte poslední šalotky a poloviny česneku do plechovky na maso na poslední hodinu vaření masa.

    jak vysoký je úsvit francouzsky ve stopách a palcích
  • Když se vaří vepřové maso, přeneste ho na horkou mísu a před řezáním nechte na teplém místě odpočívat 10-15 minut. Pokračujte v vaření brambor, abyste je zhnědli, pokud je potřebujete.

  • Vložte šalotky a česnek do teplé mísy. Vypusťte tuk z pražení cínu, nalejte šťávy do pánve, přidejte jablečný mošt a nechte jej snížit o třetinu. Kuře s kukuřičnou moukou a přidejte do chuti příchuť sójové omáčky. Podávejte vepřové maso a omáčku s pečenými bramborami a vařenou mrkví. (Nevhodné pro zmrazování).

Číst Další

Kuřecí steak s receptem na sladké bramborové lupínky