slouží:
4 - 6Dovednost:
středníPřípravka:
25 minVaření:
40 minut * 20 minut na 500 g + 20 minutDopřejte svému tradičnímu pečení čerstvou rotaci s tímto chutným receptem s nádechem indického koření
Podívejte se, jak udělat pečené kuře s kořením v indickém stylu
Ingredience
- Pro kořeněné pečené kuře
- :
- 100 g měkkého másla
- 3 lžíce Patak Balti Paste
- 1 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce čerstvého koriandru, sekané
- 1 lžička černého pepře, hrubě drcená
- 1,5 - 2 kg (3 libry 6oz - 4 libry 8oz) celé kuře
- 1 střední cibule, na čtvrt
- 1 mrkev, nakrájená na plátky
- 1 celer, nakrájený na plátky
- 1 citrón, čtvrt
- Pro indický styl omáčky:
- 600 ml (1 pinta) kuřecí vývar
- 2 lžíce obyčejné mouky
- 1 polévková lžíce Patakovy Balti Paste
- Sůl a mletý černý pepř, podle chuti
Metoda
V misce smíchejte máslo, Patakovu balti pastu, česnek, koriandr a černý pepř. Opatrně uvolněte kůži a natřete marinádu na kuřecí prsíčko nebo otřete povrch celého kuře. Pokud máte časový kryt a ochlazte marinované kuře po dobu dvou hodin nebo dokonce přes noc.
vaření s batolaty snadné recepty
Předehřejte troubu na 190 ° C / 375 ° F / značka plynu 5. Cibuli, mrkev a celer umístěte do velké pekáče.
Citrón nasypte do dutiny kuře a položte na zeleninu.
Zakryjte fólií a pečte 20 minut na 500 g + 20 minut. Odstraňte fólii po dobu posledních 30 minut doby vaření, aby kuře bylo zlaté, šťávy vyjdou jasné, jakmile se kuře vaří. Vyjměte kuře z pekáče a odpočívejte.
Vyjměte zeleninu z pekáče a zlikvidujte ji. Pečicí plech položte na varnou desku na střední teplotu. Jakmile cibule začne prskat, zbaví se veškerého tuku na povrchu.
Zamíchejte mouku do džusů a vařte dvě minuty. Pomalu rozšlehejte horkou kuřecí pažbu a ujistěte se, že v ní nejsou žádné hrudky. Přidejte Patakovu Baltiho pastu a pokračujte ve vaření, dokud nezmrzne šťáva. Zkontrolujte koření.
Podávejte pečené kořeněné kuře se spoustou omáčky v indickém stylu.
recept na rýžový salát uk