
Slouží | 6+ |
Čas na přípravu | 45 minut |
Čas na vaření | 3 hodiny |
Celkový čas | 3 hodiny 45 minut |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 594 kcal | 30% |
Tlustý | 31 g | 44% |
Nasycený tuk | 14 g | 70% |
Co je lepší než kastrol recept, ze kterého se dá udělat koláč? Chcete -li skutečnou lahůdku, vyzkoušejte tento týden tento skvělý steak, ledvinu, pivo a houbový koláč - nebudete litovat!
JAK VYROBIT STEAK, KIDNEY, ALE A MUSHROOM PIE
peppa pig narozeninový dort asda
Ingredience
- 25 g (1 oz) nesoleného másla
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Dušený steak 900 g (2 lb), nakrájený na kostky 2,5 cm (1 palce)
- 3 jehněčí ledviny, nakrájené na malé kostičky
- 3 lžíce hladké mouky, ochucené
- 2 cibule, oloupané a najemno nakrájené
- 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 1 x 500 ml (18 fl oz) tmavého piva, jako je Black Sheep Ale
- 11/2 lžíce worcesterské omáčky
- 100 g (4 oz) kaštanových hub, na čtvrtky
- 375 g (13 oz) listového těsta, jako je Dorset Pastry Company
- 1 žloutek, na glazuru pečiva
Budete potřebovat
- koláčová mísa o objemu 1,7 litru (3 pt) a nálevka na koláče
Metoda
Předehřejte troubu na 160 C, 140 C ventilátor, 315 F, plyn 2. Na pánvi rozehřejte máslo a olej. Vhoďte maso do ochucené mouky a osmahněte několik kousků najednou, poté přendejte do kastrolu. Pokračujte, dokud všechno maso nezhnědne. Do pánve přidejte cibuli a česnek a vařte 10 minut, dokud nebudou měkké a lehce zbarvené, poté přidejte do kastrolu.
Přidejte pivo a worcesterskou omáčku a dobře okořeňte. Umístěte pokličku a pečte v troubě 2 až 21/2 hodin nebo dokud maso nezměkne. Přidejte houby, promíchejte a nalijte do koláčové misky. Vložte trychtýř doprostřed a ochlaďte. Zvyšte teplotu na 200 C, 180 C ventilátor, 400 F, plyn 6. Vařenou masovou směs lze zmrazit až na měsíc. Chcete -li koláč sestavit, jednoduše ho rozmrazte a pokračujte bodem 3.
Okraj koláčové misky namažte tukem. Těsto vyválejte na lehce pomoučené desce. Nakrájejte 2,5 cm (1in) proužek těsta a přitlačte na okraj koláčové formy. Okraj potřete vodou. Roll zbývající těsto, aby se víko a umístěte na koláč, zatlačte okraje. Ořízněte a srazte pomocí nože s plochou čepelí a vodorovně poklepejte na okraj. Střed koláče ozdobte listy pečiva. Vaječný žloutek rozmíchejte s trochou vody a potřete pečivem. Vložíme do trouby a pečeme 25 až 30 minut nebo dokud těsto nevykyne a nezíská zlatohnědou barvu.
haylie duff a matt rosenberg