Stir Up Sunday: Tipy, triky a tradice pro vytvoření dokonalého vánočního pudinku




Kredit: Tracy Packer Photography / Getty

Pokud jste tradicionalista, můžete si každý rok vyrobit vánoční pudink na Stir Up Sunday každý rok.

Pokud jste dosud nezažili organizovanou radost z toho, že se váš pud dostane do pár týdnů před velkým dnem, pak je zde vše, co potřebujete vědět o Stir Up Sunday 2019.

Vánoční pudinky jsou během slavnostního období nutností a nejsou tak složité, jak si myslíte. Nejlepší věc na vánočním pudinku je, že to dokážete předem - takže toho velkého dne není co dělat. Začněte listopad, protože pudink můžete ukládat týdny.



Pokud připravujete domácí vánoční pudink, tyto tipy, triky a recepty se určitě hodí. Řekneme vám, jak dosáhnout toho, že váš pudink bude opravdu chutný, nejlepší způsoby jeho skladování a mnoho dalšího. Navíc máme důvody všech těch vánočních pudingových tradic. Začněte zde vánoční pečení ...




Kdy je zamíchat neděle 2019?

Míchat neděli vždy padá na poslední neděli před adventem. V roce 2019 to znamená, že se bude slavit v neděli 24. listopadu.




Co je Míchaná neděle?




Kredit: Getty Images

Hvězdná neděle začala ve viktoriánských dobách a byla to tradice, kdy se rodiny scházely, aby přimíchaly své ovocné pudinky, napařily a uložily před Vánoci. Každý člen rodiny by se obrátil, aby všechny ingredience dobře promíchal a zároveň si přál na příští rok. Předpokládalo se, že jméno pochází z úvodní řady Knihy společné modlitby, která byla čtena v kostele v neděli před příchodem, který řekl: „vzbuď se, prosíme tě, ó, Pane“.

Vánoční pudinky mohou být vyrobeny týdny předem, což je užitečné během rušného období Vánoc a díky tomu je Stir Up Sunday užitečným připomenutím, aby se tento kousek připravil a z cesty brzy vyrazil.

Jakmile uděláte pud, uložte jej na chladném místě mimo světlo. Udržujte pudink doplněný stříkajícím alkoholem každý týden, aby byl vlhký. Pokud chcete pudink zmrazit (zkontrolujte recept, zda je to možné), vyjměte jej z mísy, dobře zabalte do přilnavé fólie a poté do fólie, těsnění, štítek a zmrazení. Spotřebujte do 6 měsíců.

dcera a otec



Vánoční pudinkové tradice, které můžete vyzkoušet v neděli Smíchejte




Kredit: Getty Images

Vánoční pudinkový recept je stovky let starý a během let se objevilo mnoho tradic, včetně zvláštních způsobů míchání a přidávání tajných ingrediencí. Zde mají význam všichni ...

Míchání: Při přípravě dortu je pro každého člena rodiny, zejména pro děti, obvyklé, aby směs promíchala a přitom si přála. Měli byste také promíchat směsici z východu na západ, abyste uctili cestu učiněnou mudrci.

Ingredience: Vánoční pudink se tradičně vyrábí se 13 ingrediencemi, které symbolizují Ježíše a 12 apoštolů. Složky jsou: sultánky, rozinky, demerarový cukr, rybíz, třešně glacé, tlusté, strouhanka, sherry, suet, mandle, pomerančová a citronová kůra, koňak a smíšené koření.

Mince: Je stále běžné, že do pudinkové směsi přidávají malé stříbrné mince (tradičně šestistence). Kdokoli dostane porci s mincí uprostřed, musí ji udržet a v příštím roce se věří, že jim přinese bohatství. Stejný postup se provádí s malou kostrou (přinést štěstí), stříbrným náprstkem (pro šetrnost) nebo kotvou (symbolizující bezpečný přístav).

Pokud ale do pudinku vkládáte nějaké mince nebo drobnosti, ujistěte se, že jsou sterilizovány, a rozhodně zajistěte, aby si jedlíci byli vědomi, že v jejich pudinku může být něco. Můžete je zabalit do malých kousků cínové fólie a zviditelnit je.




Odkud pochází vánoční pudink?




Kredit: Getty

Miska známá jako „vánoční pudink“ začala svůj život jako vánoční kaše s názvem Frumenty, vyrobená z hovězího a skopového masa s rozinkami, rybízem, švestkami, vínem a kořením. To se snědlo jako půstové jídlo při přípravě na vánoční svátky. Stejně jako mnoho britských jídel se v průběhu staletí vyvinula z jednoduchého rolnického jídla na cennou oslavu a byla upravena tak, aby se stala spíše sladkým pudinkem než bohatým masovým pokrmem.




Co budu potřebovat pro zamíchání neděle?

Chcete-li, aby byl vánoční pudink jediným zařízením, které potřebujete, kromě výše uvedených přísad, je mísící mísa a lžíce, pudinková pánev (Většina receptů má vyplnit 2 pintovací pánve na pintování - která bude sloužit 6-8 lidem), nějaký řetězec , elastický pásek, fólie, pekařský pergamen a pánev dostatečně velká, aby pohodlně zapařila váš pudink.




Je něco, co bych měl udělat před Stir Up Sunday?

Pokud máte čas, namočte své ovoce do likéru přes noc, aby absorbovalo chuť. Whisky, rum a studený čaj fungují nejlépe. Některé recepty vám v tomto bodě přidávají další přísady pro další vstřebávání. Ujistěte se, že ingredience jsou zakryty na chladném a suchém místě.

Pokud se chcete alkoholu úplně vyhnout, použijte lehký cukrový sirup ochucený pomerančovou kůrou.




Náš nejlepší vánoční pudinkový recept, který můžete vyrobit pro Stir Up Sunday




Kredit: IT Media

Získejte recept: vánoční pudink

Náš vánoční pudink používá všechny tradiční ingredience a přípravě trvá jen 20 minut, než bude připraven k napařování, takže je perfektní, pokud nemáte čas.

Postupujte podle všech výše uvedených kroků v receptu. Chcete-li páru, lžičkujte směs do připravené pánve a vložte pudinkovou misku do pánve s vodou a párou na požadovaný čas (obvykle asi 8 hodin). Na dno pánve položte talíř vzhůru nohama a posaďte na to pudink. Tímto způsobem se pudink udržuje daleko od dna pánve a nepřehřívá se. Je velmi důležité zajistit, aby voda nikdy nestékala, takže budete muset pravidelně doplňovat pánev čerstvou vodou.




Kredit: Getty Images

Vánoční pudink se tradičně podává s větvičkou cesmíny nahoře a s hořící brandy. Holly je velmi hořlavá, takže se ujistěte, že z ní naléváte brandy kolem spodku pudinku. Zapálte brandy u stolu místo toho, abyste je zapálili. Tradiční pudink se tradičně podává s brandy máslem, krémem, sladkou bílou omáčkou nebo šlehačkou - je to opravdu osobní preference.

Aby se zajistilo, že se brandy vznítí, mírně ji zahřejte před nalitím na dort. A užijte si to!

Zúčastníte se Stir Up Sunday? Dejte nám vědět na našich stránkách sociálních médií!

indické kuřecí kari recepty na pomalý sporák
Číst Další

11 lepkavých a sladkých věcí, které jste nevěděli, že s marmeládou můžete dělat