Vánoční puška

slouží:

Dovednost:

střední

Přípravka:

35 min

Vaření:

35 min

Vánoční maličkost je tradiční slavnostní dárek, který si celá rodina jistě užije. Tento klasický vánoční maličký recept je dokonalý vánoční dezert.

Snadný recept na maličkosti od Annie Bell, zjistíte, že tento vánoční maličko je skutečný showstopper. Stejně jako tradiční vrstvy pudinku, smetany, houby a želé, které byste našli v klasickém maličkosti, má tento recept slavnostní zvrat. Pro vánoční zvrat na klasickém britském dezertu je v tomto vánočním maličkosti svařené víno. Slavnostní příchuť svařeného vína znamená, že tento vánoční maličký recept by byl skvělou alternativou k obvyklým slavnostním dezertům. Tento recept slouží 8 lidem a přípravě a vaření bude trvat asi 1 hodinu a 10 minut. Nejlepší je připravit si tento dezert předem a připravit se předem, takže vše, co musíte udělat na Štědrý den, je přidání doteků. Tento dezert je vynikající, klasický maličkost, kterou budete chtít znovu a znovu vyrobit. Zbytky mohou být skladovány ve vzduchotěsných nádobách nebo pevně zakryty v přilnavé fólii a uloženy v lednici až 2 dny. Máte rádi maličkosti? Tady máme spoustu krásnějších maličkých receptů!

Ingredience

150 ml sladkého bílého vína
50 ml brandy
100 ml čerstvé pomerančové šťávy, proseté
6 hřebíčků
2 hvězdičky anýzu
1 skořice
50 g práškového cukru
2 želatinové listy, např. Supercook, nakrájený na široké proužky (nebo ½ sáček práškové želatiny)
Cca. 6 drobných houbiček
150g malinový džem
4 středně žloutky
80 g moučkového cukru, prosévaný
50g hladké mouky, proséváno
425 ml plnotučné mléko
2 proužky pomerančové kůry, odstraněné škrabkou na brambory
300ml dvojitý krém
Želé pomerančové a citronové plátky
Nebo cukrové hvězdice

Metoda

Přiveďte víno, brandy, pomerančový džus, koření a cukr k varu v malém hrnci. Míchejte, abyste rozpustili cukr, a poté nechte 5 minut vyluhovat. Mezitím vložte želatinu do mísy, přikryjte studenou vodou a nechte 5 minut vsáknout, poté vypusťte. Nalijte trochu horkého vinného roztoku na namočenou želatinu, míchejte, dokud se nerozpustí, a poté to promíchejte zpět do zbytku roztoku.
jak vypadá žena velikosti 20
Nasaďte maličké houby na základnu 20cm misky na maličkosti 8 - 9cm hluboké a rozřízněte je, aby se vešly. Přelijte roztok vína, nechte vychladnout, poté přikryjte a chlazte několik hodin nebo do ztuhnutí.
zdarma 10denní plán stravy Harcombe
Mezitím vytvořte pudink. Rozšlehejte žloutky a moučkový cukr ve středně velké nepřilnavé pánvi do hladka, poté rozšlehejte mouku po třetině, dokud nemáte hustou krémovou pastu.
Mléko přiveďte k varu v malém hrnci s pomerančovou kůrou a rozšlehejte ho do vaječné směsi, aby se začalo, dokud nebude vše začleněno.
Vraťte pánev na nízkou teplotu a vařte několik minut, dokud krém nezhoustne, za intenzivního míchání s dřevěnou lžící rozptýlte všechny vzniklé hrudky; v případě potřeby jej můžete rychle rozšlehnout. Pudink by se neměl vařit, ale lichá bublina zajistí, že je dostatečně horká, aby správně zhoustla.
můžete jíst syrovou mouku
Vařte to na několik minut déle, znovu za stálého míchání. Zlikvidujte pomerančovou kůru, nalijte krém do mísy, zakryjte povrch clingfilmem a nechte vychladnout.
Chcete-li sestavit maličkost, rozpusťte džem v misce, aby se uvolnil, a poté jej rozprostřete po povrchu houby a želé. Nechte pudinku promíchat lžičkou, abyste jej vyhladili, a rozprostřete to po marmeládě. Šlehačku rozšlehejte v misce, dokud nevytvoří měkké vrcholy a rozprostře ji po vrchu pudinku. Přikryjte a chlazte několik hodin nebo přes noc. Ozdobte plátky želé těsně před podáváním.