Gordon Ramsay's recept na citronovou jediný goujons



slouží:

4

Děti budou milovat tyto pečené rybí prsty, které nabízejí zdravější alternativu k rybám a hranolkám, zejména pokud jsou podávány s čerstvou rajčatovou salsou. Můžete také sloužit na straně pečených sladkých bramborových klínů





Ingredience

  • 50g hladké mouky
  • Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 300g plátky citronové podešve (nebo jakékoli bílé ryby), nakrájené na proužky
  • 1 velké vejce, zbit
  • 40-50g Panko (nebo pravidelné) strouhanka
  • Olivový olej mrholení
  • U rajčatové salsy:
  • 1 zralé avokádo
  • 2 švestková rajčata vyzrálá révou, nakrájená
  • 1 malá červená cibule, jemně nasekaná
  • Šťáva nebo 1 limeta
  • 3 lžíce olivového oleje plus extra pro mrholení
  • Malá hrst koriandru, nasekaná
  • Špetka cukru
  • Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř


Metoda

  • Předehřejte troubu na 200 ° C / 400F / plyn 6 a lehce namažte velký plech.

    recept na sušenky biscotti
  • Mouku a koření smíchejte v široké misce.

  • Při práci v dávkách potřete rybí proužky kořenitou moukou, vejcem a strouhankou v tomto pořadí. Na plech na pečení uspořádejte jednu vrstvu.

  • Vaříme goujony trochou olivového oleje a pečeme asi 10 minut, napůl se otáčíme, dokud ryba není pevná a vařená.

    recepty ching-he huang
  • Mezitím si udělejte salsu. Polovinu a kámen avokáda a pomocí lžičky nabijte kousky masa do misky. Jemně promíchejte s ostatními přísadami a ochutnejte solí a pepřem.

  • Pečené goujony podávejte okamžitě s rajčatovou salsou.

Kliknutím ohodnoťte (234 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Španělský vepřový a chorizo ​​gulášový recept