Pomerančová čokoládová pěna

slouží:

14-16

Dovednost:

snadný

Přípravka:

45 min

Vaření:

3 hodiny (doba chlazení)

Výživa na porci		NDR
Kalorie	255 kCal	13%
Tlustý	17g	24%
- Nasytí	10 g	50%

Máte chuť na dort? Vykopejte houbu a místo toho se rozhodněte pro dort s čokoládovou pěnou. Tato čokoláda oranžová verze je perfektním dortem pro ty časy, kdy chcete něco trochu jiného než vaše průměrná houba Victoria. Vyrobeno z jednoduché čokoládové oranžové pěny (fanoušci dortů Jaffa berou na vědomí!) Nevyžaduje vůbec žádné pečení. Můžete dosáhnout bohatého, hladkého a naprosto lahodného pěnového koláče, aniž byste museli chodit do blízkosti trouby. Udělejte dojem na své přátele a rodinu tímto dortem z oranžové čokoládové pěny.

Ingredience

Pro základnu:
60g (2oz) hořké čokolády
30 g (1oz) nesoleného másla
2 lžičky zlatého sirupu
150g (5oz) sušenky
Pro plnění:
100g bar hořké čokolády
100g bar pomerančové čokolády (použili jsme Lindt Excellence Orange Intense Dark Noir)
100g bar belgické mléčné čokolády
5 tb dvojitý krém
4 medová vejce, oddělená
2 tbs zlatý moučkový cukr
Na polevu
:
5 tb dvojitý krém
20 cm (8in) sypký koláč na bázi čaje

Metoda

Vytvoření základny: Čokoládu, máslo a sirup vložte do malé pánve a nechte ji jemně tát. Whiz sušenky v kuchyňském robotu, aby se drobky. Přidejte čokoládovou směs, dobře promíchejte, poté ji nastrčte do plechovky a pevně zatlačte. Chill, zatímco uděláte náplň.
smažený chléb pudink kousnutí
Aby byla náplň: Nastrkejte trochu tmavé čokolády (asi 2 tbs) a odložte ji na ozdobu. Zbytek baru, spolu s dalšími 2 bary čokolády a smetany, vložte do velké mísy na pánvi vařící vody, ale nemíchejte. Odložte teplo, promíchejte a nechte 5 minut působit, pak mláťte žloutky. Rozšlehejte vaječné bílky na stabilní pěnu, poté rozšlehejte cukr do tuhé a lesklé formy.
Složte bílé do čokoládové směsi. Lžíce to na základně a chill na 3-4 hodiny nebo přes noc, dokud neusazený.
Až budete připraveni sloužit, vyjměte z cínu a zakončete polevou.
cola kuřecí křídla
Vytvoření polevy: Šlehačku a kolem okraje dejte 14-16 malých lžiček, rovnoměrně rozložených. Ozdobte pokropením vyhrazené strouhané hořké čokolády. Plátek sloužit.