Čokoládové sušenky s receptem na omáčku s horkou omáčkou

Ingredience

• 350 g (12 oz) hořké čokolády (například Divine 70%)
• 250 g (9 oz) másla
• 3 střední vejce
• 250 g (9 oz) měkkého hnědého cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 50 g (2 oz) hladké mouky, prosáté
• 75 g (3 oz) pekanových ořechů nebo vlašských ořechů, nasekaných

Na fondánovou omáčku

:

jak udělat nejlepší kaši

• 1 x 142 ml hrnec dvojitý krém
• 15 g lehkého cukru muscovado
• 15 g (& frac12; oz) másla
• 100 g (4 oz) hořké čokolády (například Divine 70%)

Budete potřebovat

:

• 20 cm x 20 cm x 5 cm (8 palců x 8 palců x 2 palců) cínu, podšité

Metoda

1. Předehřejte troubu na 170 ° C, 150 ° C, plyn. 3. V žáruvzdorné míse rozpusťte čokoládu a máslo na pánvi s vroucí vodou.

2. Vejce rozšlehejte v míse na hustou a krémovou hmotu, poté přidejte cukr. Šlehejte, dokud se nedostanete do stužkové fáze, kdy ve směsi při zvednutí metly zůstane stopa.

3. Smíchejte prášek do pečiva a mouku.

   můžete zmrazit marcipán

4. Jakmile je čokoláda vychladlá, střídavě vmíchejte čokoládu a mouku do vaječné směsi a poté vmíchejte ořechy.

5. Vložte do vyložené formy a pečte 45 až 55 minut, dokud vršek nepraskne a střed nebude pevný na dotek.

6. Nechte v plechu úplně vychladnout a poté nakrájejte ostrým nožem na 24 malých čtverečků.

7. 
   
   Horkou fondánovou omáčku připravíte tak, že do kastrůlku dáte smetanu, cukr a máslo. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Sundáme z ohně, přidáme čokoládu a necháme rozpustit, poté dobře promícháme.

   claire foy prsa

8. Brownies a horkou fondánovou omáčku podávejte s kvalitní vanilkovou zmrzlinou.