Mohl by vám keto dietní plán s vysokým obsahem tuků skutečně pomoci zhubnout, nebo je to nezdravé?
(Obrazový kredit: Getty Images / vasiliybudarin)
Chcete vyzkoušet Keto dietní plán? Také známá jako ketogenní dieta, tato dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů může být oblíbená u celebrit, ale nemusí to být nejzdravější volba, pokud jde o hubnutí.
Zkoušel 24 hodin smoothie dieta a rostlinnou stravu, ale jste připraveni vyzkoušet něco nového? Cue - Keto dieta. Zde je vše, co potřebujete vědět o Keto dietním plánu, abyste zjistili, zda je pro vás to pravé ...
Co je keto dietní plán?
Keto dietní plán ve skutečnosti začal jako lékařský způsob léčby refrakterní epilepsie. Ketogenní dieta (zkráceně Keto dieta) je dieta s nízkým obsahem sacharidů (s nízkým obsahem uhlovodíků) a vysokým obsahem tuků, říká dietoložka Dr. Carrie Ruxton z Informační služba o doplňcích zdraví a potravin .
Jak funguje Keto dietní plán?
Chcete vyzkoušet dietu? Keto dietní plán zahrnuje drastické omezení příjmu sacharidů na přibližně 20–50 gramů denně a jeho nahrazení tukem, “říká doktor Ruxton. `` Toto drastické snížení sacharidů uvádí tělo do metabolického stavu zvaného ketóza. Ketóza spočívá v tom, že tělo produkuje ketolátky z tuku a používá je jako zdroj energie místo sacharidů. Pokud také stojí za zmínku, že protein by měl být také umírněn. Je to proto, že bílkoviny mohou být přeměněny na glukózu, pokud jsou konzumovány ve vysokých množstvích, což může zpomalit přechod na ketózu. '
Keto dieta je navržena tak, aby pomohla spalovat tělesný tuk. 'Přítomnost ketonů v krvi vám může způsobit menší hlad (i když tento problém stále vyžaduje objasnění),' varuje doktor Ruxton.
Vyhýbání se sacharidům může zahrnovat vyhýbání se mnoha lehkým jídlům a dezertům, které mohou mít vysoký obsah kalorií a mohou to být jídla, která nám chutnají a jíme jich hodně. Vyhýbání se těmto jídlům pomůže kontrolovat příjem kalorií.
Co můžete jíst na Keto dietním plánu?
Keto dietní plán prosazuje dietu s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Keto dieta se zaměřuje na potraviny, jako je obyčejné červené (hovězí, jehněčí, vepřové) a obyčejné bílé (kuřecí, krůtí) maso, “říká doktor Ruxton. „Některá jídla obsahující maso mohou obsahovat těsto nebo strouhanku nebo jiný povlak, který může poskytovat uhlohydráty. Obsahuje tučná ryba (losos, pstruh, tuňák, makrela), vejce, ořechy a semena, oleje jako olivový olej a olej ze semen, avokádo, zelená listová zelenina, rajčata, cibule, papriky. Někteří keto dietáři by zahrnovali máslo a smetanu (protože mají vysoký obsah tuku a nízký obsah sacharidů). Ale zvažte zaměření na rostlinné zdroje tuků pro udržitelnost životního prostředí a zdraví. '
S Keto musíte také přemýšlet o tom, kterým potravinám se musíte vyhnout. Pokud chcete vědět jak jíst méně sacharidy a cukry, to by mohla být dieta pro vás. Keto dietní plán by se vyhnul potravinám na bázi sacharidů, jako jsou zrna (obiloviny a chléb), cukry, fazole a luštěniny, rýže, brambory, těstoviny a většina ovoce (kromě malých porcí bobulí, jako jsou jahody a borůvky). Keto dietní plán by neobsahoval více než 50 g sacharidů každý den.
Dietdoctor.com naznačuje, že tyto potraviny by měly tvořit většinu vašeho nákupního seznamu Keto Diet:
Keto dietní plán: zelenina
- Salát (Boston, máslo, endivie, polní zelenina, ledovec, matcha, romaine a řeřicha)
- Zelení (kapusta, kapusta, hořčice, špenát, švýcarský mangold a tuřín)
- Chřest, avokádo, bok choy, celer, lilek, bylinky, kedlubny, houby, ředkvičky, rapini (brokolice), rajčata a cukety
- Artyčoky, brokolice, brokolice, růžičková kapusta, zelí, květák, okurky, fenykl, zelené fazolky, jicama, okra, lusk, sníh a tuřín
- Ostružiny a maliny
Keto dietní plán: maso a ryby
- Hovězí, kuřecí, zvěřina, jehněčí, vepřové a telecí maso
- Slanina, maso z varhan a klobása
- Tučné ryby a bílé ryby
- Krab, humr, mušle, chobotnice, ústřice, mušle, krevety a chobotnice
- Plátky kuřete, hovězího masa, šunky, pancetty, pastrami, pršutu, roastbeefu, špeku a krůty
Keto dietní plán: mléčné výrobky
- Máslo a ghí
- Měkčí sýry (modrý, buvolí mozzarella, brie, hermelín, colby, koza, gouda) a tvrdší sýry (čedar, havarti, mozzarella, parmezán, pepř, muenster, provolone a švýcarské)
- Vejce
- Vysokoprocentní smetana
- Plnotučný crème fraîche, feta, smetanový sýr, tvaroh, řecký jogurt (obyčejný), mascarpone, ricotta a zakysaná smetana
- Plnotučné mléko, používané střídmě
Keto dietní plán: další potraviny
- Avokádový olej, kakaové máslo, kokosový olej, ořechové oleje a olivový olej
- Kachní tuk, sádlo, schmaltz (kuřecí tuk) a lůj
- Konzervované ryby nebo mořské plody (ančovičky, kraby, losos, sardinky a tuňák)
- Konzervované nebo zavařené olivy a kysané zelí
- Kostky bujónu a vývar
- Sušené bylinky a koření
- Klubová soda, káva, čaj a neslazená studená káva nebo ledový čaj
- Mandle, para ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy, vlašské ořechy a pili ořechy
- Semena (chia, len, konopí a dýně)
- Konzervované kokosové mléko
- Studená, neprůstřelná káva
Proč by pro vás mohl fungovat Keto dietní plán
O ketogenní dietě se někdy říká, že je účinným způsobem, jak zhubnout, “říká doktor Ruxton. `` Může to být jednoduché sledovat kvůli zaměření na některé potraviny a odstranění většiny sacharidů z jídelníčku.
A pro ty z vás, kteří holdují dietě bohaté na tuky, je tu dobrá zpráva. Tuk je pro naše zdraví naprosto zásadní a nízkotučná dieta je stejně riziková jako tuková.
Mezi zdroje „zdravých“ tuků-to jsou nenasycené tuky, mononenasycené tuky a omega 3 a 6-patří vejce z volného chovu, kvalitní oleje, ořechy, semínka, avokádo a tučné ryby.
věci dát do omelety
Proč je keto dietní plán špatný?
Vynechání uhlohydrátů z jídel je zde nebezpečné. Jak se tělo přesouvá do metabolické ketózy, můžete pociťovat únavu, bolesti hlavy, mentální mlhavost a podrážděnost, “říká doktor Ruxton. 'Někteří lidé však uvádějí, že se po prvních dnech cítí energičtější a jasnější.'
Keto dietní plán navíc není tak snadný, pokud dodržujete další dietní omezení. 'Vzhledem k tomu, že mnoho rostlinných potravin je mimo limity, je tato dieta pro vegany a vegetariány obtížná,' říká doktor Ruxton. 'A může být těžké jíst venku nebo s přáteli a rodinou, protože strava je omezující.'
Ale co je vážnější, možná vám chybí důležité živiny. Lidé, kteří si zvolí jakýkoli typ nízkosacharidové diety, mohou mít nedostatek určitých živin, včetně thiaminu, folátu, vitaminu C, hořčíku a vitaminu, `` říká Dr. Ruxton. „Thiamin, folát a hořčík se nacházejí v obilných potravinách, zatímco vitamín C se nachází v ovoci, zelenině a bramborách. Nízkokarbohydrátové zdroje vitaminu C zahrnují papriky, rajčata a jahody. Losos a maso jsou rozumným zdrojem thiaminu. '
Mnoho lidí ve Velké Británii však již trpí nedostatkem vitamínů a minerálů. Dvě zprávy pro HSIS níže ukázal doporučený příjem minerálů, zejména mezi teenagery a mladými dospělými, věkovými skupinami, kde se často zkouší diety.
Keto dietní plán - Kolik jste mohli zhubnout?
Ve srovnání s obvyklou dietou s kalorickým deficitem tvrdí, že ketogenní dieta vede u některých jedinců ke ztrátě hmotnosti až o 5 kg v prvním týdnu, `` říká Dr. Ruxton. „To je ve srovnání se ztrátou hmotnosti 1–2 kg u standardní nízkokalorické diety a přibližně 10 kg za měsíc. Počáteční úbytek hmotnosti na ketogenní dietě je pravděpodobně způsoben značným množstvím vody. Ale velké množství hubnutí na začátku může být motivující. '
Co ale říká vědecký výzkum? 'Některé výzkumy ukazují, že může být stejně účinný nebo mírně účinnější pro dlouhodobé hubnutí než dieta s nízkým obsahem tuku,' říká doktor Ruxton. „Metaanalýza 13 studií zjistila, že dlouhodobá ketogenní dieta (12 měsíců a více) byla spojena s celkovým úbytkem 1 kg hmotnosti, což bylo o něco více než u diety s nižším obsahem tuku. Novější přehled však dospěl k závěru, že celkově neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že stupeň úbytku hmotnosti nebo doba trvání udržení snížené hmotnosti jsou významně ovlivněny typem stravy a jejím množstvím a podílem tuků, sacharidů a bílkovin nad rámec účinků lze připsat příjmu energie (kalorií). '
Aby došlo ke ztrátě hmotnosti, musí být příjem kalorií nižší než spálené kalorie, 'říká doktor Ruxton. 'Důkazy nejsou pro Keto dietní plán konzistentní.'
PŘEČTĚTE SI VÍCE:
- Středomořská strava - hlavní výhody a co jíst
- Nová nebezpečná dieta s vážnými vedlejšími účinky
- Je pro vás DASH Diet?
Vyplatí se Keto dietní plán za rizika?
Jakkoli krásné to zní, jíst maso, vejce, máslo a sýr po dobu delší než čtyři týdny, poškození, které byste svému tělu mohli způsobit, stojí za povšimnutí.
Pokud chcete vyzkoušet Keto dietní plán, který si musíte zapamatovat, nemusí být zachován žádný krátkodobý úspěch, “říká doktor Ruxton. 'Vzhledem k riziku nedostatku mikroživin také užívejte multivitaminový/minerální doplněk obsahující doporučené množství široké škály živin.'
To je zvláště důležité pro ženy, protože ženská těla jsou citlivější na kapky energie a méně živin, které přicházejí. Takže příslib lepšího zdraví při ketogenní dietě může místo toho způsobit zmatek ve vašem menstruačním cyklu. `` Ženy by v každém případě měly během reprodukčního období užívat doplněk kyseliny listové (400 mikrogramů denně) a každý by měl užívat doplněk vitaminu D (10 mikrogramů denně), říká doktor Ruxton.
Kolik stojí Keto dietní plán?
Dobré zprávy? Pokud se chcete držet této diety, není třeba se „přihlašovat“, “říká doktor Ruxton. 'Některé webové stránky mají 28denní plány, ke kterým se můžete přihlásit, a některé z nich budou zpoplatněny, ale tento plán můžete provést sami.' Existují také aplikace Keto Diet, jako je Carb Manager a Keto Diet Tracker . Navíc je na internetu spousta receptů. '
Můžete však nakonec utratit více v supermarketu. 'Náklady na dodržování Keto dietního plánu spočívají v tom, že potraviny bývají drahé (obyčejné maso a kuře, ve srovnání například s chlebem),' říká doktor Ruxton. „Pokud hodně jíte a pak se při vaření doma řídíte Keto dietním plánem, nemusí být dieta dražší. Jednoduše vaření doma může ušetřit peníze.
Hodně štěstí, doufáme, že vám to bude fungovat.