Naše oblíbené koláčky pro letošní slavnosti. Čeká vás veselá dobrota.
(Obrazový kredit: Able a Cole)
Mince koláče jsou jedním z těch slavnostních jídel, které lidi opravdu rozdělují. Ale upřímně, některé z nich jsou tak lahodné, že i nenáviděči z koláčů se na několik sekund vrátí! Náš degustační panel byl s těmito výjimečnými vítězi určitě nadšen.
Můžete si upéct vlastní mince nohy ale pokud byste je raději koupili, nechali jsme vás pokrýt naším shrnutím těch nejlepších.
horká čokoládová bomba
Ve společnosti Woman & Home jsme testovali chuť stovek vánočních jídel a nápojů, abychom našli ty nejlepší produkty, které ozvláštní váš sváteční stůl. Objevte všechny vítěze v našem Zkoušky vánočních chutí .
Každý vítězný produkt byl oceněn a cena za nejlepší nákup ženy a domova. Pokud tedy objevíte nějaké produkty s nálepkou testu chuti červené ženy a domova, budete vědět, že mají naši pečeť schválení.
Co dělá skvělý koláč?
Mince jsme ohodnotili na základě čtyř hlavních prvků.
Pečivo : Skvělé pečivo je nezbytné v každém mletém koláči, jehož hodnota je sůl (nebo cukr). Při našem bodování jsme hledali krásnou máslovou příchuť, bonusové body za náznak mandle. Z hlediska textury je to delikátní rovnováha. Nechceme špinavou minci, která se úplně rozpadá. Ale ani tvrdé pečivo to neřeže.
Plnicí : Srdcem mletého koláče je samozřejmě náplň. Pro vynikající mletý koláč musí mleté maso obsahovat kypré ovoce, být velkoryse plněné a chutnat skvěle. Cokoli přehnaně sladkého a zákuskového bylo hodnoceno špatně.
Vzhled: Jak se říká, jíte očima, takže při jídle je důležitý vzhled.
Příchutě : Také jsme vzali v úvahu spojení chutí. Jedinečná a neobvyklá komba jsou často populární, ale chtěli jsme, aby chutě spolupracovaly a dodaly luxusní slavnostní atmosféru. Krásný frangipanový koláč s mletým olejem byl oblíbenou volbou mezi našimi degustačními panely.
Všichni tito vítězové získali vysoké skóre za pečivo, náplň, chuť a vzhled, takže nám můžete věřit, že o Vánocích zapůsobí.
Nejlepší koláčky z roku 2020: Vítězové
Následující byli jednomyslně zvoleni jako nejlepší z nejlepších, takže si myslíme, že je budete milovat také. Letos byla opravdu rozmanitost, přičemž mnoho tradičních klasických mletých koláčů bylo zastíněno novými, zábavnými a neobvyklými příchutěmi.
Waitrose Mini výběr koláče
Balení 9, 3,00 GBP. V této krabičce radosti je koláč pro všechny chutě: 3 mleté koláče s mandlovým povrchem, 3 mleté koláče s příchutí pomeranče a jalovce a 3 koláče baklava s karamelizovaným oříškovým oříškem. Každý koláč je střední velikosti, vidíme to jen jako záminku k ochutnání všech tří odrůd na jedno posezení. Ochutnatelé to všechno milovali, ale naše slabost je pro lahodně sladkou a slavnostní ochutnávku odrůdy halva a drobení medu.
Bettys Special koláče
Balení 12, 14,95 GBP. Bettys je Yorkshire instituce. Všechno, co pochází z jejich malé pekárny v Harrogate, má vynikající kvalitu. V předvánočním čase denně pečou své koláče čerstvě. Přestože nabízejí tři odrůdy koláčů, výběrem z koláčů Frangipane a Ricciarelli byl náš celkový vítěz. Pečivo i náplň byly nádherné a každý z nich byl zakončen buď elegantním víčkem Ricciarelli, nebo nádherně oříškovým topem Frangipane. Ačkoli na drahé straně stojí za to stříkat. Celomaslové pečivo je čistá dokonalost. A jsou naplněny tajemstvím receptu na domácí mleté maso, které je namočené v sherry.
jak dlouho vařit kuře Kyjev(Obrazový kredit: Able & Cole)
Autentická chlebová společnost Mini Mince Pies
Balení 12 kusů, 6,45 liber, Able & Cole. Pokud jsou večírky na programu Vánoc, myslíme si, že z těchto dokonalých koláčů by se stala rozkošná jednohubka. Alternativně balancující na talíři s šálkem čaje by byli stejně jako doma. Náš panel je vysoce hodnotil, protože náplň z mletého masa, která obsahuje sušené ovoce a koňak z jablek Herefordshire, byla svěží a chutná. Pečivo bylo uspokojivě drobivé a máslové. Tyto koláčky vyrábí v Gloucestershire rodinná firma, která proměnila svoji garáž v pekárnu. Snaží se najít ty nejkvalitnější organické přísady.
kuře v omáčce marsala(Obrazový kredit: Aldi)
Speciálně vybraní milionáři Mince Pies
Balení 6 kusů, 1,99 GBP, Aldi (k dispozici v obchodě). I když jsou tyto sladkosti osvědčené, opravdu potěší dav. Navzdory jménu navíc nemusíte být milionářem, abyste si je mohli dovolit, protože mají velmi pokornou cenovou značku 1,99 GBP. A jsou nejlevnější z našich vítězů o celou penci. Milionářský prvek přichází ve formě zřídka vytékající karamelové náplně, která je extrémně šťavnatá. Pečivo bylo také dobré, textura a chuť nás opravdu ohromily. Bavilo nás, že vypadají docela minimálně - takže karamel byl nečekaným radostným překvapením.
Morrisons The Best Blackforest Crumble Topped Mince Pies
6 balení, 2,00 GBP. Během degustačního procesu jsme se dozvěděli, že čokoláda a mleté maso jsou opravdu nebeská kombinace. Objev, který tyto koláče krásně ukazují. Naši degustátoři je popsali jako perfektní koláč brány. Čokoláda a třešeň budou svádět ty, kteří ještě nejsou přesvědčeni silou bohatého slavnostního pečení. A věřte nám, že nebudou zklamáni.
Sainsbury’s Taste the Difference Mince Pies
Balení 6, 2,00 GBP. Někdy máte chuť na opravdu dobrý tradiční koláč z mletého masa. V těchto okamžicích převládají tyto velkoryse plněné koláče s laskavým svolením Sainsburyho. Jsou větší než ostatní, které jsme ochutnali, a jsou až po okraj zabalené luxusním mletým masem z brandy, které má dobrou rovnováhu mezi chutí a kořením. Nemohli jsme vinit máslové pečivo a užili jsme si roztomilý vzor sněhové vločky nahoře. Zahřejte je v troubě a poprašte je posypáním moučkovým cukrovým sněhem pro dokonalou vánoční oslavu.
Nejlepší koláčky roku 2020: Čestná uznání
Kooperativní neodolatelné koláče z másla
Balení 6, 2,00 GBP (k dispozici v obchodě). Pozoruhodně máslově chutnající pečivo s oříškem, které naši testeři zbožňovali. Tyto koláče z Co-op jsou bohatě naplněny čerstvým ovocným a chutným mletým masem. Velmi těsně jim uniklo místo na předním místě. Ale jsou další klasikou, které můžete věřit, je skvělá.
Luxusní ručně vyráběné mleté koláče OGGS
Balení 4 kusů, 2,50 GBP, Sainsbury’s a WH Smith. Tyto koláče od OGGS jsou vhodné pro vegany, ale nikdo nebude mít podezření, že tyto nádherné lepkavé koláče neobsahují vejce a mléčné výrobky, protože jsou bohaté a plné chuti. Jsou krásně ručně dokončené s pěknou pečivovou hvězdou na každém z nich. OGGS je etická společnost s ambicí pozitivně změnit budoucnost planety, zvířat a lidí každým malým kousnutím. Všechny koláče a koláče OGGS jsou na rostlinné bázi a bez krutosti. Navíc všechny obaly, které používají, jsou šetrné k životnímu prostředí. Například plastová fólie zobrazující tyto mleté koláče je biologicky rozložitelná a lepenka je recyklovatelná.